En los últimos años, La Valeta se ha convertido en un destino imprescindible en Europa, sobre todo por su riqueza cultural. Sin embargo, esta hermosa ciudad mediterránea, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, no es sólo un museo al aire libre. Se reinventa constantemente y la capital de Malta es ahora una ciudad de moda donde los restaurantes están abiertos y los paseos soleados durante todo el año son muy agradables. Siga la guía

Una cultura milenaria catalogada por la UNESCO

La Valeta es rica en 320 monumentos, concentrados en una superficie de 55 hectáreas, lo que la convierte en uno de los lugares con mayor riqueza histórica del planeta. La capital maltesa cuenta con multitud de tesoros arquitectónicos y artísticos que le valieron la inclusión en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO en 1980. La concatedral de San Juan, recientemente restaurada, construida entre 1575 y 1577, es una de las obras maestras de este increíble patrimonio. Además de su suntuoso interior con sus dorados esculpidos, tiene la particularidad de albergar en su oratorio el cuadro La decapitación de San Juan Bautista, una magnífica y famosa obra de Caravaggio

Otro edificio soberbio y emblemático de Malta es el Auberge de Provence, donde vivían algunos de los caballeros franceses de la Orden de Malta. Hoy alberga el Museo Nacional de Arqueología. Oculta una impresionante colección de objetos prehistóricos, entre ellos la famosa estatuilla de La Mujer Dormida. Esta escultura, que representa a la diosa de la fertilidad, procede del hipogeo de Hal Salfieni, un importante yacimiento prehistórico maltés también incluido en el Patrimonio Mundial de la UNESCO

Otros monumentos que no hay que perderse en La Valeta son el Fuerte de San Elme, que ha sido restaurado en los últimos años para albergar un museo de guerra interactivo, y el Fuerte de San Angelo (Burgu), también recientemente renovado

Pero La Valeta debe este patrimonio increíblemente rico sobre todo a los Caballeros de la Orden de Malta. Expulsados de Rodas, los Caballeros de la Orden de San Juan eligieron establecerse en Malta en 1530 y fueron ellos quienes construyeron La Valeta en 1566 bajo el liderazgo del caballero francés Jean de La Valette, que dio nombre a la ciudad. Esta ciudad de color miel fue concebida, desde el principio, como una fortaleza inexpugnable, de ahí sus murallas y muros, que aún hoy son visibles. Pero la construcción de La Valeta también fue muy vanguardista para su época, ya que fue una de las primeras ciudades del mundo que se diseñó sobre plano. El trazado de las calles de La Valeta data de su fundación y no ha cambiado desde entonces

¿Una buena copa de vino o un cóctel?

La capital maltesa no sólo es una hermosa ciudad museo, sino que ha experimentado una auténtica transformación en los últimos años. Durante mucho tiempo, La Valeta estuvo muy animada durante el día, pero se apagaba por la noche. Al anochecer, las calles estaban desiertas de turistas que preferían ir a divertirse al festivo barrio de Paceville, en San Julián. Pero los tiempos han cambiado, gracias al boom turístico de los últimos años, pero también a las nuevas infraestructuras culturales puestas en marcha cuando La Valeta fue nombrada Capital Europea de la Cultura en 2018. Cines, teatros y espacios culturales, como el St James o el Centro de Conferencias del Mediterráneo, forman ya parte del paisaje de la capital. Y, sin previo aviso, la vida nocturna ha recuperado su antiguo esplendor. Los bares son más numerosos y permanecen abiertos por las noches, incluso durante la semana y hasta en Covid-19. Aquí, la clientela está deseando relajarse con una buena copa de vino o un cóctel

Normalmente, la capital maltesa es también un gran lugar para las festividades durante todo el año. Cada año, acoge el Festival de Jazz en julio, el magnífico Festival Internacional de Fuegos Artificiales en el Gran Puerto a principios de mayo y el animadísimo Carnaval en febrero

Hoteles con encanto, hermosas terrazas y sabrosa gastronomía

La Valeta es una de las capitales europeas que concentra el mayor número de alojamientos de calidad con encanto a precios más que asequibles. La ciudad cuenta con un gran número de hoteles boutique, la mayoría de ellos alojados en magníficos palacios barrocos cuya estructura se ha conservado. Es el caso del Valletta Suites o del Palazzo San Pawl, por citar algunos. Estos establecimientos se encuentran en edificios bellamente restaurados con todas las comodidades modernas por una tarifa media de 90 euros por persona

La Valeta también alberga un gran número de buenos restaurantes donde podrá descubrir la famosa gastronomía maltesa. Se puede degustar fácilmente un plato típico maltés como el estofado de conejo, pero también descubrir una cocina local más creativa con raíces mediterráneas. El refinado entorno de la mayoría de estos restaurantes gourmet ofrece un ambiente a menudo íntimo. La cocina maltesa es típicamente mediterránea con algunas influencias inglesas. Son recurrentes los platos de salsa con muchas verduras o mariscos rellenos como el qarnit mimli (pulpo relleno). Los platos típicos malteses suelen llevar ajo, el famoso ajo inglés, y tomates. Los peces tienen un lugar especial.El lampuki, un pescado de la costa maltesa, cercano al besugo, suele acompañarse de una salsa de tomate con alcaparras o prepararse en forma de pastel. Pero el plato estrella maltés es el guiso de conejo con hierbas y ajo, la fenkata. Por último, debido a la influencia italiana, a los malteses les encanta la pasta y especialmente la timpana, un pastel de macarrones con carne picada, queso rallado y huevos. En cuanto a los dulces, el imqaret es la gran especialidad del país; se trata de un pastelillo relleno de dátiles que hace las delicias de grandes y pequeños.

Información inteligente

¿Cuándo? Todo el año El clima es mediterráneo, es decir, suave en invierno y caluroso y seco en verano.

Llegar hasta allí. Cuenta con unas 2 horas y 45 minutos de vuelo. Pregunta Covid, se requerirá una prueba PCR negativa de menos de 72 horas al descender

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