Qué ver y hacer Sonoma

Los suelos arcillosos y limosos poco profundos del viñedo ayudan a que las vides produzcan racimos pequeños y apretados con sabores intensos, especialmente porque se mantienen a una temperatura razonable gracias a la brisa marina que a los lugareños les gusta llamar el Carneros Express. Cata de syrah (¡qué maravilla!), pero también de zinfandel, pinot, chardonnay, sauvignon blanc, merlot... No dude en charlar con el propietario, un tipo divertido y apasionado por Francia. Le hablará de su mes de vacaciones allí.

En la década de 1980, José Ferrer se trasladó de Barcelona a Sonoma con su esposa Gloria en busca de la región ideal para producir vino espumoso. Eligieron Carneros. Este especialista en pinot noir y chardonnay abre su finca y bodega a los curiosos en el marco de sus catas. Durante la visita, podrá conocer el proceso de transformación para obtener el vino espumoso de la finca. Si te encuentras con él, dale noticias de Europa

Fundado en 1927, el rancho producía originalmente manzanas y uvas, que suministraba a las bodegas del valle de Sonoma. Durante mucho tiempo ha gozado de una excelente reputación. Desde hace casi 10 años, produce su propio vino: muchas botellas de chardonnay, pero también de pinot noir, merlot, pinot gris, syrah y cabernet-sauvignon. La degustación en la terraza con vistas a las viñas es muy agradable, en un entorno bucólico. Pero las botellas no son baratas... Nuestro favorito: el Roberts Road Pinot Noir.