Los mejores restaurantes Berkeley

El local lleva funcionando desde 1971, y la cola de los sábados por la tarde es la más larga del barrio Las pizzas varían según la temporada y la inspiración del chef. Las pizzas son, por supuesto, deliciosas y generosas. La variedad de ingredientes parece infinita, ¡pero tienes tiempo de sobra para elegir! Y algunas noches hay música en directo. Cheese Board es también una panadería y una quesería a dos pasos (en el 1504), ambas igualmente renombradas y abiertas en horarios diferentes.

¡Gran cocina francesa revisitada para llevar! Al frente de este restaurante-catering muy popular en Berkeley, el muy dinámico Grégoire, un francés afincado en Estados Unidos desde hace varias décadas, estará encantado de recibirle. Ofrece platos refinados que cambian cada mes según los productos frescos y locales. Es una verdadera delicia, y un perfecto descanso rápido a la hora de comer o por la tarde, especialmente sus deliciosos sándwiches y ensaladas calientes. La comida para llevar está disponible, ya que el mostrador sólo tiene capacidad para 2 personas.

Dirigido por el chef Sergio Monteléon, californiano de origen español, este restaurante de moda pone la cocina madrileña en el centro de la escena. Una buena selección de tapas auténticas y platos revisitados, acompañados de una amplia carta de vinos hispanos. Nos gustan especialmente las croquetas de bacalao y la tortilla de gambas. Sin olvidar las paellas, que también sirven en muchas bodas. Y, por supuesto, las verduras y frutas proceden de pequeñas granjas ecológicas de la zona de la bahía. Un " farm to table " hispano que hay que probar.

Este pequeño restaurante sirve especialidades mediterráneas, sobre todo griegas, pero también levantinas. No parece gran cosa, pero la comida es fresca y sabrosa. Además, los platos se ofrecen a precios bajísimos, una rareza en Berkeley. Recomendamos el spanakopita (una especie de milhojas de espinacas y queso feta) como entrante, seguido del wrap de falafel. Otra opción: un gyros griego con ternera o cordero, para morirse, así como mezzes(caviar de berenjena, hummus, etc.). Una dirección sencilla y eficaz que también es una cantina habitual.

Una casita de madera bajo un árbol gigante alberga esta emblemática dirección gastronómica. ¿Por qué Panisse? En homenaje a Marcel Pagnol. De hecho, encontrará pósters de Raimu y Pierre Fresnay en la pared. Algunos lo consideran uno de los mejores restaurantes de Estados Unidos, porque Alice Waters es una pionera de la gastronomía locavore y orgánica. Descubrió la Provenza en los años 70, se enamoró de ella y en 1971 creó esta pequeña joya de la cocina californiana con acentos del Sur de Francia.

International House dispone de una cafetería para estudiantes abierta a todos: Edmonds Cafe. Puedes servirte todo lo que quieras. No es una gran comida, ni mucho menos, pero el comedor con paneles de madera y techos altos es agradable y, sobre todo, estás en el corazón de la vida estudiantil del campus. Ambiente festivo en la terraza en las noches de verano. Noches de barbacoa. Brunch los sábados y domingos. Perfecto para empaparse del ambiente estudiantil de la ciudad, disfrutando al mismo tiempo de una de las ofertas más asequibles de la ciudad.

Si siente nostalgia por los platos franceses, en especial los del sur de Francia, este restaurante, abierto desde el desayuno hasta el almuerzo, es para usted. La Note es una institución de la buena cocina provenzal, con una selección de verduras a la parrilla con alioli, pato con hierbas y miel de lavanda o bullabesa. A la hora de comer, podrá elegir entre ensaladas (Niçoise, de espinacas, de mercado o ratatouille). A la hora de comer, la espera es larga. Ambiente moderno y decoración cuidada.

¿Cómo resistirse a estos quesos, como el cantal, el morbier, el saint-nectaire, el brie o el etorki? Los californianos adoran esta tienda, propiedad de sus empleados, que también funciona como panadería: baguettes, focaccia, pan de semillas de girasol, pan de aceitunas y pan caliente de queso, cebolla y curry. En el 1512 de Shattuck Avenue, es la pizzería: son todas vegetarianas y la masa y la salsa se hacen a diario. Las pizzas del menú cambian cada día... Otro aspecto destacado es la música en directo que se ofrece regularmente.

Entre los mejores restaurantes mexicanos de la granja a la mesa de Berkeley, el chef y propietario de Sabor Mexicano Farm (Sonoma), Jorge Saldana, originario de Guadalajara, México, abrió su restaurante en Cancún en 1994. Hay burritos, nachos, quesadillas, tacos y varias salsas caseras para acompañar las tortillas. Con una decoración azteca y un ambiente latino, el restaurante utiliza productos frescos y orgánicos de una granja de Sonoma. Otro restaurante del mismo nombre, Tlaloc, se encuentra en San Francisco.

Esta cadena californiana de cocina tailandesa tiene varios restaurantes en el estado (incluido uno en San Francisco). El de Berkeley es especialmente elegante, con mobiliario de diseño asiático centrado en la madera. El menú a la carta ofrece una gama de platos atrevidos y deliciosos, como el granizado tom yum de entrante, el pad thai con cangrejo, la ternera con curry amarillo de coco y los fideos taza de volcán con cerdo estofado. Todo ello acompañado de cócteles creativos igualmente refinados.