THE BISTRO

Este pequeño restaurante gourmet es un lugar ideal para darse un capricho en Taupo. Su moderna carta ofrece una refinada cocina de inspiración francesa, con pescado de Hawke's Bay, pato de Cambridge, cordero de Wharekauhau, Brie de Whangarei... Aquí se hace hincapié en los productos locales, con lo mejor de cada región. El restaurante está dirigido por Jude, Tiffany y sus 6 hijos, que a menudo ayudan en el comedor a poner las mesas o ayudan con el servicio, o en la cocina como lavaplatos o ayudantes de chef. El ambiente es cálido e íntimo.