TĒVOCIS VAŅA (UNCLE VANYA)
leer másPara iniciarse en la cocina rusa, venga a sentarse al "Oncle Vanya". El ambiente de este hermoso restaurante, uno de los mejores del casco antiguo, es vintage y nostálgico. Aunque está abierto a mediodía, su mayor encanto se encuentra al anochecer. A la luz de las viejas lámparas, se puede disfrutar de una buena solyanka, albóndigas de salmón y bacalao, tortitas de caviar, un contundente Stroganoff de ternera y terminar con blinis con moras de las marismas de Carelia. Del Cáucaso al océano Ártico, ésta es una auténtica expedición culinaria.
ENTRESOL
leer másEsta es la obra de Raimonds Zommers, uno de los chefs más premiados de la gastronomía letona. Ubicado en un amplio y elegante loft, disfrutará de una cocina inventiva en la que los productos de temporada se preparan de forma que conserven su máximo sabor y en la que se redescubren los platos clásicos letones. Le recomendamos que se lleve un surtido de knapas, pequeños platos con deliciosas y variadas recetas que dan una buena idea del saber hacer del chef. Una dirección gastro muy agradable