AUX PLAISIRS DU GOUT

Brice tiene la cultura de la carne y ofrece productos de excelencia, por lo que es un punto de honor trabajar con productores meticulosos, cuyas técnicas de cría son las más naturales que existen, y donde el animal evoluciona con toda serenidad. Los bueyes se crían en las altas mesetas del Mézenc, los terneros llevan la etiqueta de Monts du Velay, los corderos son exclusivamente de Auvernia, las aves de corral de Polignac, los cerdos de granja de Auvernia son del Allier. Los embutidos reflejan lo mejor de cada región de Francia y de otros lugares.