Résultats Bistronomie Le Puy-En-Velay

RESTAURANT LE POIVRIER

04.71.02.41.30

La opinión de Petit Futé sobre RESTAURANT LE POIVRIER

Placa MILLESIM 2020

Aunque el restaurante ha cambiado de dueño, ha mantenido sus habitaciones refinadas y contemporáneas y su cocina abierta. Maxence y su equipo preparan platos regionales al estilo de la nueva cocina, sin dejar de estar cerca de las antiguas recetas de Auvernia y velave. También disfrutará de recetas muy clásicas como la cabeza de ternera, las lentejas siguen siendo el centro de atención, así como la carne de ternera del Mezenc. El ratón de cordero con el Velay negro y las judías, cocinado al estilo inglés, en agua hirviendo y refrescado, con jugo de cordero, tocino y perejil. En cuanto a los postres, regálese la tarta de nueces o el fondant de castañas del Ardèche, un clásico del restaurante, servido con natillas y helado de vainilla. Un equipo joven, sonriente y muy profesional.

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4/5 (1 aviso)
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Información y horarios en RESTAURANT LE POIVRIER

Abierto de martes a sábado para el almuerzo y la cena. Fórmulas de almuerzo: 12 y 15 euros. Menús: 25 y 36 euros. Recepción de grupos. Terraza.

Opiniones de los miembros sobre RESTAURANT LE POIVRIER

1 opinión
4/5
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
fute_86862
fute_86862
4/5
Visitado en septiembre 2019
Le cadre de ce resto le Poivrier m'a bien plu. Elégant et convivial!

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