LA FERME DU BRIN D'AUVERGNE
Biológicos
2024
Recomendado
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2024
La mozzarella de búfala es una delicia italiana, pero rara vez se encuentra aquí. Eso sin contar con Marie-Lise Masson y Thierry Mounier, ganaderos, que querían tener su propia mozzarella. Pero la demanda superó a su propia granja, y hoy hay 39 vacas de búfalo que permitirán a la pareja vender su propia mozzarella de búfala, así como panna cotta. En junio de 2022 debería abrirse una tienda y una casa de huéspedes de 40 plazas en la granja
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