Situada en la desembocadura del río Mazara, esta ciudad es uno de los puertos pesqueros más importantes de Italia, con una flota de 350 grandes barcos y unos 4.000 pescadores activos. En toda la isla se sirven las famosas gambas rojas de Mazara del Vallo en los mejores restaurantes. Como las demás, ha visto pasar diferentes culturas antes de encontrar su identidad. Primero fenicia, luego cartaginesa, pasó a manos de los romanos dos siglos después de la segunda guerra púnica (218-201 a.C.). En 827, los árabes la convirtieron en el primer emirato de Sicilia justo después de la ocupación bizantina. Este período suntuoso continuó con los normandos, hasta el punto de que Mazara fue elegida como capital del Val de Mazaro. Sin embargo, con su marcha, la ciudad empezó a perder su prestigio. Los alemanes (bajo el mando del rey Federico II de Hohenstaufen en el siglo XIII), luego los angevinos franceses muy brevemente, seguidos por los aragoneses hasta el siglo XV, los austriacos y finalmente los borbones españoles en el siglo XVIII ocuparon esta estratégica ciudad. Fue durante este periodo cuando el urbanismo típicamente islámico de la parte antigua se complementó con una nueva parte más organizada. Se abrieron nuevas calles y plazas, entre ellas la típicamente barroca Piazza della Repubblica. Fue también en esta época cuando se construyeron las residencias a lo largo de la trazere real y cuando se desarrollaron la piscicultura y la viticultura a lo largo de las orillas del río Mazaro.

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