Où déjeuner sur le pouce New York

Horarios

La mayoría de los bares abren a mediodía, pero los lugares más exclusivos rara vez abren antes de las 16:00 horas en días laborables. Los bares de los barrios más pequeños cierran a la 1 ó 2 de la madrugada, pero si vas a salir al Lower East Side, West Village, Meatpacking o Midtown, es mucho más tarde. Los fines de semana, las noches se alargan y los bares rara vez cierran antes de las 4 de la madrugada del viernes. En cuanto a las cafeterías, que son legión en Nueva York, suelen abrir a las 7 u 8 de la mañana y cerrar antes de las 8 de la tarde.

Baratos / Chollos

Si quieres disfrutar al máximo de la vida nocturna de Nueva York yendo de bares (¡y harías mal en no hacerlo!), es mejor que salgas con la cartera bien llena. Los precios indicados no incluyen el impuesto local, que es del 8,875%, ni la propina. Se acostumbra a dejar una propina de 1 ó 2 dólares por bebida o, si se han tomado muchas y se paga con tarjeta de crédito, en torno al 18% de la cuenta.

Los precios más altos se encuentran sin duda en las azoteas, así como en los bares clandestinos, donde los cócteles pueden costar hasta 20 dólares. Vaya donde vaya, la cerveza sigue siendo la bebida alcohólica más asequible, y hay algunas marcas locales y artesanales que realmente merecen la pena Por el contrario, el vino es atrozmente caro, sobre todo si se viene de Francia... En bares y restaurantes, el precio de una copa de vino oscila entre los 12 y los 18 dólares. En los cafés y salones de té, una bebida caliente suele costar entre 3 y 4 dólares.

Afortunadamente, hay mucha gente sin blanca en Nueva York, y han encontrado la manera de salir sin arruinarse Pregúntales cuál es su secreto y te susurrarán dos palabras mágicas: Happy Hour. Suele tener lugar los días laborables, entre las 17.00 y las 19.00, a veces antes. Las bebidas alcohólicas cuestan la mitad o unos dólares menos de lo habitual. En algunos bares, los precios reducidos también se aplican a la comida, normalmente entrantes o platos para compartir.

A partir de qué edad

En los Estados Unidos, el consumo de alcohol está sujeto a normas muy estrictas. La edad mínima legal para pedir alcohol y beber en público es de 21 años. Al entrar en los barrotes, no importa la edad que tenga en la pendiente de la cuarentena, un portero le pedirá sistemáticamente su documento de identidad. Cualquier persona que no sea mayor de edad será expulsada. En algunos lugares, en momentos específicos, se permite la entrada a los jóvenes mayores de 18 años, pero no se les permite comprar o consumir alcohol una vez dentro. Un consejo, no pienses que deberías romper las leyes del alcohol, no divierte a los americanos que han heredado algunos reflejos puritanos.

Muy local

Los cócteles son a Nueva York lo que el vino es a Burdeos... Se sirven en todos los bares y restaurantes de la ciudad, e incluso en los que no parecen gran cosa, el camarero sabrá prepararte un Cosmopolitan de muerte, con coctelera incluida. Este cóctel rosa popularizado por Sexo en Nueva York nació en Nueva York, al igual que el Bloody Mary, el Manhattan, el Gin-Gin Mule y el Old Fashioned, el cóctel preferido de Don Draper en Mad Men. Los bares de moda de Nueva York no sólo ofrecen estos clásicos, sino también cócteles de autor de invención propia.

Los estadounidenses también son grandes aficionados a la cerveza, sobre todo a las IPA, las cervezas amargas con un fuerte carácter lupulado. En bares, restaurantes y licorerías, descubrirás que hay cervezas neoyorquinas, y que son bastante buenas: Brooklyn Brewery, Coney Island Brewery y SingleCut Beersmiths son sólo algunas de las marcas locales.

En cuanto a bebidas no alcohólicas, los estadounidenses, y los neoyorquinos en particular, son grandes bebedores de café. Hay que decir que una buena dosis de cafeína es a menudo necesaria para seguir el ritmo frenético de la Gran Manzana Al pasear por Manhattan, no pasan más de 5 minutos sin cruzarse con una cafetería abarrotada o con un neoyorquino con una taza de café en la mano. Una vez más, hay para todos los gustos: capuchino, café helado cuando hace calor, matcha latte para los más modernos y café solo para los puristas.

Niños

En Nueva York no hay ninguna ley que prohíba llevar a un niño a un bar, siempre que vaya acompañado de un adulto responsable y el local sirva comida.

Fumadores

Las leyes sobre el tabaco son muy disuasorias en Nueva York. Al igual que en Francia, está obviamente prohibido fumar en el interior de tiendas y cafés, con la única excepción de los pocos bares de puros de la ciudad. Lo mismo ocurre con los cigarrillos electrónicos. Cuando hay mesas en el exterior, a veces verá un cartel de prohibido fumar. Pero tenga en cuenta que, aunque falte este cartel, fumar en la terraza de un café o bar no está permitido en Estados Unidos. Si se atreve a encender un cigarrillo, le pedirán amablemente que se aparte.