Los mejores restaurantes de cocina francesa New York

Una velada en Frevo es toda una experiencia. En primer lugar, este restaurante gastronómico francés se presenta como un bar clandestino, tras pasar por una galería de arte. A continuación, se toma asiento en el mostrador frente a la cocina, donde un equipo de apasionados chefs se afana en servir y presentar sus propias creaciones. La carta es única, con media docena de platos que son todos experimentos de herencia francesa, pero también japonesa, norteafricana... Vaya allí para una ocasión especial, ¡lo recordará el resto de su vida!

Orsay es un pequeño rincón de Francia en el corazón del Upper East Side... Esta brasserie de estilo parisino ofrece todos los clásicos de la gastronomía francesa, y lo hace con cariño: escargots, sopa de cebolla, salade lyonnaise o paté de hígado para empezar; croque-monsieur, steak tartare, pollo asado, steak au poivre o buey bourguignon para el plato principal; y para terminar con una nota dulce, una tarta Tatin servida deliciosamente caliente o un surtido de macarons caseros. A cualquier hora del día, el enorme restaurante está siempre lleno.

No te pierdas este restaurante regentado por un grupo de franceses muy simpáticos... En primer lugar, asegúrate de elegir dónde sentarte en función del tiempo que haga: la terraza te permite disfrutar del ambiente de Greenwich y el acogedor interior te irá bien en una noche de invierno, pero nosotros optamos por el tranquilo patio interior. En cuanto al menú, nos encantaron el tartar, las vieiras y el magret de pato añejo. Opta por un maridaje de vinos, que te permite probar un vino diferente con cada plato; de hecho, la lista de 300 vinos naturales es increíble

Si visita el revitalizado distrito de Seaport, no puede dejar de hacer una parada gastronómica en el Tin Building. El edificio, que albergó uno de los mayores mercados de pescado del país, es ahora un destino culinario. Diseñado por el chef estrella Jean-George Vongerichten, propietario de múltiples restaurantes en EE.UU. y en todo el mundo, este templo de la gastronomía de dos plantas cuenta con una docena de restaurantes y puestos, donde se puede comer tortitas, sushi, tacos, sándwiches o pasteles, así como comprar dulces vintage o productos gourmet.

El chef Daniel Boulud, una auténtica estrella de la restauración neoyorquina, ha vuelto a dar un golpe de efecto Con Le Gratin, su restaurante inspirado en los bouchons de Lyon, rinde un magnífico homenaje a sus raíces. Es aquí donde se comen las mejores quenelles de la ciudad. El gratinado dauphinois, la ensalada de hígado de ave y los crujientes de caracoles y manitas de cerdo tienen poco que envidiarles... También le conquistará el entorno, que recuerda a las antiguas brasseries de estilo francés. Te vas satisfecho y lleno.