BOBO
Cómo llegar y contactar
Cocina americana con influencias francesas en un restaurante con patio y biblioteca en Manhattan.
Un restaurante que hay que descubrir para una gran ocasión. La entrada se realiza por una puerta pequeña y hay que atravesar un lounge iluminado en la vela para acceder a la planta superior y a las mesas. La decoración del establecimiento es acogedora y elegante. En verano, se abre un patio muy agradable y silencioso. En el plato, los platos a la influencia francesa obvia (la biblioteca del restaurante deja entrever numerosas obras de Augusto Escoffier), con el menú ensalada nizaro y la costa de ternera a la provenzal. Pero son los platos típicos de la cocina moderna americana los más logrados, especialmente un sorprendente risotto con vieiras. En postre, déjate probar por la barra chocolateada helada, hecha casera con chocolate de la marca francesa Valrhona.
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