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HIROHISA

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La opinión de Petit Futé sobre HIROHISA

Placa millesim 2022

Excelente cocina para ser disfrutada en un restaurante del chef Hirohisa Hayashi en Nueva York.

No hay letrero, sino una estrecha ventana y una placa metálica grabada: "Hirohisa". El restaurante del chef japonés Hirohisa Hayashi es uno de los secretos mejor guardados de la calle Thompson, aunque la estrella Michelin que obtuvo en 2017 ha cambiado eso. Una sola sala, veinte plazas como máximo, cinco cocineros jugueteando con los cuchillos sobre las encimeras. Un menú de degustación o platos a la carta, para disfrutar en un ambiente confidencial. El bacalao negro al miso y el Chaxan Mushi de langosta son muy recomendables. Una experiencia aérea.

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5/5 (1 aviso)
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Información y horarios en HIROHISA

Abierto de 12 a 14 horas entre semana y de 17:30 a 21:30 horas de martes a sábado. Menús de degustación a 120 y 160 dólares.

Opiniones de los miembros sobre HIROHISA

1 opinión
5/5
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
fute_98031
fute_98031
5/5
Visitado en diciembre 2019
Ambiance agréable, excellente cuisine et service au top. Un resto à Manhattan à ne surtout pas manquer.

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