Los mejores restaurantes Andújar

Es sin duda uno de los mejores restaurantes de los alrededores. Los platos son copiosos y generalmente a base de carne de montaña: no te pierdas las cenizas. Los pescados, mariscos e incluso el avestruz o paellas completan la oferta. La calidad justifica los precios a la carta.

En un marco bastante rústico-tradicional, en una de las entradas de la ciudad, este restaurante hace siempre humedad cuando se evoca la cocina de Manuel Gómez Soissons con un delicioso ajo blanco (sopa fría a base de ajo), sus solomtorres ibericos y su flamaz (litorada de ternera con jamón y ajo, invento de 1941) inimido. mesa

En el corazón de la ciudad, ve con los sabores tradicionales de la Serranía de Andújar: la carne de monte, lomo en adobo (resina de cerdo), codornices en salsa de la sierra (codornices) o conejo a la andujareña (conejo) llenan las grandes ollas puestas en el mostrador. La decoración es agradable y la dueña de la casa, reconocida por su experiencia, es invitada regularmente por la televisión andaluza o por la Casa de Cultura Vecina, para entregar parte de sus secretos culinarios.

A la vez un bar-cafetería popular, animado por un ballet de varones, rayado blanco y negro, iluminación potente y menú del día a 13 euros tanto como un restaurante viejo, frecuentado por los notables de la ciudad (a la carta, a partir de 22 euros). Una cocina regional bien elaborada: mención para su salmorejo, su hombro de cabra en horno o sus gachas frías.

En una perpendicular a la calle de Palma, no hay nada refinado en esta gran gargota popular en un ángulo de calle, pero hay posibilidades de saciarse, siempre muy económicas. La casa suele ofrecer pequeñas tapas con los consumimientos, pero también propone una carta con una buena elección de alpargatas (largas tartinas asadas con charcutería y fumadores variados) y un plato Gran Hus (el nombre español de la célebre emisión de reality-show, más conocida en Francia con el nombre de Loft Story) que presenta una ENORME salchicha servida con sus patatas fritas (sólo 4 euros). En grupo o en familia se optará por el piolín blando (4,50 euros): una tabla de madera recubierta íntegramente de tostadas con jamón, pimientos marinados, etc. Servicios a veces polvos, pero atmósfera siempre buena.

En la periferia, la casa en los salones coquetos es famosa por su carne de montaña y su cerdo de leche. En verano, sus platos y parrilladas (carnes y pescados) se sirven en una agradable terraza. Precios razonables para un menú de cocina mediterránea (5 entrantes y 5 platos elegidos) que evolucionan diariamente.