DAMA JUANA

Situado en el centro de Jaén, no lejos de la Plaza de la Constitución, este restaurante del chef Juan Aceituno es un homenaje a su abuela Juana, a quien debe su pasión por la cocina. Naturalmente, los platos que ofrece rinden tributo a la herencia culinaria de generaciones pasadas, ya procedan de granjas, huertas o montañas, y son revisitados con esmero. Con este espíritu, pruebe los "andrajos", un guiso típico del campo jinense, o los callos de ternera, con tres menús degustación.