Los mejores restaurantes Pampaneira

Después de haber funcionado como restaurante desde 1974, la dirección también se ha transformado en una especie de centro para descubrir la gastronomía de la Alpujarra desde 2009. El antiguo pequeño hostal mantiene su vista panorámica y permite siempre una buena parada para la comida con una buena selección de platos típicos. Se puede disfrutar del puchero de hinojos con pringá, un tradicional guiso de verduras, cereales, hinojo y hierbas de temporada con su lote de tocino, carne y morcilla; las gachas pimentonas, sopa de verduras con chorizo y pasta de harina a la parrilla; el choto guisado, cabrito a la parrilla como Pampaneira, con salsa de almendras; o el pollo como la abuela, con salsa de papas y especias. Para disfrutar a la carta o como menú alpujarreño completo. Para el postre, es probable que reserve un lugar para la leche frita, un pudín tradicional de leche y canela. Los estómagos pequeños se abstienen.

Buen lugar que garantiza la calidad local: jamón de Trevélez, quesos exquisitos…