Fue allí donde Boabdil, el último gobernante musulmán, capituló en 1492. La ciudad fue construida bajo los Reyes Católicos a finales del siglo XV. Y es aquí donde tendrás que ir si quieres degustar el verdadero pionero, un delicioso pastelito creado en esta ciudad por Ceferino Isla González, a quien dio su nombre en honor al Papa Pío IX, pio nono, según la pronunciación italiana y que se puede encontrar en todas las panaderías. En cuanto a los baños sulfurosos de Santa Fe y sus propiedades regeneradoras, todo el mundo en Granada habla de ellos, aunque pocos los han visto. Se encontrarán cerca del aeropuerto después de haber tomado unos cuantos caminos de tierra en medio de los olivos. Estos baños de burbujas al aire libre son muy populares durante el día.

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