OLIVA RESTAURANTE
Cómo llegar y contactar
Ubicado en el corazón de Nerja, este establecimiento creado en 2010 ofrece un marco moderno, un poco minimalista y una pequeña terraza en la parte trasera del restaurante. Con las mangas, una pareja, Kim, holandesa, se encuentra en la sala y el español, meticuloso en la cocina. Podrás degustar la cocina predominantemente mediterránea, decorada con algunos toques exóticos como millehoja de lenguado acompañado de mayonesa con jengibre o bacalao servido con trompetas de la muerte. Una particularidad, su tratamiento de la ensalada malversará, típicamente cocinado con bacalao humo y preparado aquí con anguila humo. También se puede probar el hundiente de queso, la torta de casar, uno de los mejores quesos españoles, servido con un sorbete del tomillo y una gelatina de uva. En total, una bonita paleta de sabores.
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