Los mejores restaurantes Marbella

Abierto en 1954, es el bar más antiguo de Marbella. Ha tenido tiempo de darse a conocer a los turistas, pero no ha alejado a los habituales que siguen siendo fieles. En el codo de codo, en todas las mesitas, en un rincón del restaurante o en la calle, se sigue haciendo honor a sus tapas honestas: albonef, croquetas, jamón, todo de que hay más ibérico. A apreciar sin moderación.

Encima del paseo de la Alameda, para probar los clásicos de la cocina andaluza (salmorejo, cordero con miel, solomillo de cerdo, cola de toro, patatas rellenas y también algunos peces). Un poco caro pero vale la pena por su servicio y sus preparados.

Situado en uno de los rincones de la pequeña plaza Altamirano, Zozoi es ante todo un lugar muy bonito para aterrizar con un comedor pero también una bonita terraza, a la que se puede llegar durante el día y la noche. Y lo que comes allí va bien con la decoración. Una cocina fresca y creativa inspirada en el Mediterráneo, pero sobre todo con la masa de Maxime Lenoir, el chef de Zozoi, que cuenta con una amplia experiencia como profesor en la escuela Cordon Bleu de Madrid. El resultado es una fina selección de productos: carnes, pescados y verduras gallegas del mercado y de temporada, elaborados con precisión y gran respeto a la tradición en la cocción o elaboración de salsas para acompañar platos. Disfruta de la deliciosa pierna de cordero o bacalao con mantequilla de avellana y espinacas si puedes.... sabiendo que los platos del menú cambian una o dos veces por semana. En la parte dulce, disfrutamos de la tarta tatinada ligeramente caramelizada y servida con helado de vainilla. Servicio atento y cálido. En resumen, una muy buena dirección en Marbella.

Una casa muy alta, que posee en la persona de Javier Nuñez, un chef capaz de acomodar con talento excelentes productos (dorada de banda roja cocida en horno, pato salvaje con chalotes, tarta de plátano y su bola de hielo cardamoma). Cabe destacar que este restaurante también ha constituido una excelente bodega.

Como bazas, encontrarás un patio florido del centro de la ciudad, una buena relación calidad-precio con su tarjeta y un entorno muy agradable en un pequeño palacio del siglo XVI, para la parte más antigua. También apreciarás la creación de nuevos espacios, un patio interior al techo que abre desde el verano. Paellas y marisco forman parte de las buenas creaciones a los sutiles toques de autor desarrollados por Pedro, el jefe del lugar. Ahora se puede probar un surtido de cinco tapas realizadas en función del mercado. Déjente guiar por las sugerencias de elección y los modos de degustación para ir del más dulce al gusto. Por ejemplo, habrá espinacas rodeadas de una crepe gratificada, queso de cabra servido con una manzana asada, caramelizado, rollos de jamón serrano, pequeñas empanadas de pato caramelo, una delicia - y patatas al pimiento, bien identificadas. El menú o variación en las tapas será una buena entrada para apreciar este restaurante creado en 1980.

Una soberbia trattoria en la azotea, un valor seguro que da al beach club del lujoso 5 estrellas Puente Romano. Simón Padilla compone sus comidas de inspiración italiana que incorporan productos de temporada y por qué no, por ejemplo, un carpaccio de pulpo de jengibre y caviar, continuar por un lobo de mar con aromas de naranja y espinacas o un risotto de pescado y marisco. ¿Acabar en belleza con higos de arena?