Restaurantes cocina del mundo Ronda

En un marco sin pretensión que mezcla el rústico y a un poco de andaluz arabo o en terraza, es uno de los pequeños restaurantes de la parte meridional de Ronda, preferida de los locales. A los pedidos y al piano: ¡un consagrada buen equipo! Una cocina creativa con una tecla de imaginación: ensaladas, carnes sobre carnes a la piedra, especialidades al horno, y también del pescado, platos vegetarianos y postres deliciosos. Mención para el vino de la vendimia del Bodagas F. Schatz y para la mejor ginebra tonic de Ronda.

En la parte histórica de Ronda, el muy coqueto hotel Montelirio (fijado 4-estrella) dispone de un restaurante íntimo y tranquilo para una cena en cabeza a cabeza sobre Tajo al sol que duerme. La cocina moderna teñida de pequeños detalles agradables se inspira en bonita manera de la cocina de antaño. Hígado acompañado de dulce de membrillo y pistachios, bonito rojo a las algas y a los tomates secos, cola de toro estofado. Servicio atento para una dirección que se mejora con los años.

Muy frecuentado por los turistas, el establecimiento, que propone combinaciones de tapas y cuatro menús diferentes, es conocido desde hace más de 25 años por su cocina andaluza (rabo de toro, conejo con ajo, migas redondeñas…). La elección es amplia, pero las composiciones desiguales, sin embargo, es muy agradable almorzar el verano en la terraza o tomar el desayuno en su cafetería contigua.

Creado por un socio del antiguo Tragabuches, es un lugar donde podrá degustar excelentes tapas en un ambiente moderno con una foto de los Fab Four, los amigos de Frankie Sinatra: fajita de cerdo con wasabi, alcachofas con almendras, bacalao gratinado... Una alternativa realmente sorprendente Eso sí, tenga cuidado con el IVA y el 10% extra por el servicio en la terraza...

En dos plantas con paredes decoradas con cabezas de toro disecadas que establecen paredes de fotos relacionadas con el arte tauromacático, todo el mundo se encuentra para degustar buenas carnes y charcutería asociadas con crudos de la huerta en un entorno típico. Frente a la arena, desde hace más de treinta años, este clásico de la gastronomía de Ronda no ha modificado demasiado su fórmula y, visto el éxito merecido,¿por qué lo haría? Es posible abrir otro restaurante muy cerca, Sol y Sombra, en un marco más sobrio.