Restaurantes cocina del mundo Sevilla

Ubicado en un antiguo palacio del siglo XIX, este restaurante de la escuela de hostelería de Sevilla cuenta con un comedor en la primera planta y una encantadora cafetería-bistró en un patio muy elegante. Refinada y deliciosa, la cocina se adapta a las estaciones, pero se puede disfrutar, por ejemplo, de una sopa fría con leche de almendras, un carpaccio de cigalas con helado de jengibre, rodaballo con salsa de naranja y una tarta de chocolate con corazón de crema de mango. Sus papilas gustativas deberían recordarlo.

Esta es la oportunidad de cultivar un gran cocotero ya que para albergar su nuevo mercado gourmet, Sevilla ha elegido la antigua Lonja de Barranco, obra de nuestro nacional Gustave Eiffel, construida a orillas del Guadalquivir. Inaugurado en noviembre de 2014, pretende ser un punto de referencia para la gastronomía sevillana y promover las tradiciones culinarias andaluzas, españolas y europeas. En este sentido, todos los productos están sometidos a un estricto control de calidad, garantía de frescura y autenticidad para el visitante. Para disfrutar de este espacio de más de 1.200 m² con 20 puntos gastronómicos, dispondrá de tres tipos de acceso. En la primera planta, un restaurante, accesible por escaleras o ascensor, ofrece una carta muy completa (parillada de verduras, cigalas, langostinos, gambas, gambas, un surtido de pescados fritos o de plancha, tartaleta con mermelada de tomate y huevo de codorniz, berenjena en tempura.....) y un servicio de mesa clásico, con una bonita vista sobre el entorno a través de los miradores. En la planta baja hay un gran número de puestos dedicados a un tema específico: una salmetería, una pulpería gallega, mariscos aún vivos y cocinados al minuto o un espacio dedicado a los quesos, etc. Aunque, como la mayoría de los franceses que visitan este stand, puede sorprenderse por la escasa representación de los quesos franceses en su selección, la calidad y variedad de los productos ofrecidos merecen la pena unirse a este nuevo espacio. Hay dos opciones: puedes disfrutarlo en el acto, golpear la barra o llevártelo. El último activo del lugar son las grandes terrazas con vistas al Guadalquivir.

En un callejón cerca de Mateos Gago, este bar con un largo mostrador y un buen equipo ha pasado de ser un bar de copas(sólo para beber) a un bar de tapas y copas. En un ambiente a menudo festivo, puede probar los salmojeros, las hamburguesas o las tapas del día (ceviche, tortilla de patatas o mini hamburguesa de cheddar...), que a veces han sido premiadas en la Semana de la Tapa. La otra dirección, el pasaje Santa María la blanca, (Ximénez de Enciso, 33) tiene la misma gama de platos, pero en este segundo local también se puede disfrutar de una agradable terracita.

Cerca de los jardines de Murillo, en una terraza privilegiada o en un ambiente de bistró andaluz con una bodega de botellas, esta vinoteca destaca con más de 100 referencias de vino y una cocina para todos los gustos. Embutidos y quesos españoles, preparaciones frías y calientes y algunas ensaladas se sirven en presentaciones apetitosas y raciones bastante generosas: cuscús de brécol con un panaché de bambú salteado, carpaccio de gambas con reducción de sésamo y soja, foie gras semicocido casero con cacahuetes caramelizados, mejillones marinados en vino de Jerez, mollejas a la plancha... Si no está muy concurrido, el servicio es agradable. Al estar tan concurrido, es mejor reservar con antelación o llegar pronto a este restaurante de tapas rápidas. Una buena opción para comer algo rápido y tomar algo refrescante.

En un bonito y arty espacio con una pequeña terraza en la entrada, un comedor, un entresuelo y una terraza en la azotea, este "tanque" ofrece cocina andaluza con un toque oriental. Utilizando productos frescos del mercado, la carta de temporada se compone de platos muy bien presentados: wok de pollo con arroz y verduras verdes, bacalao frito con salsa tártara y verduras a la plancha, pechuga de hígado preparada a la plancha con risotto de frutas. Los postres caseros, los buenos vinos andaluces y el agradable servicio hacen de este local una gran dirección en la plaza de la Alameda.

A pocos pasos de la catedral, esta bodega rabiosamente auténtica pertenece a la misma familia desde su creación en 1850. El mostrador separa el restaurante (entrada C/ Cristóbal de Castillejo) del bar. A un lado, la gente está de pie, al otro, sentada en una sala decorada con grandes jarras de barro. En un ambiente típico y a la vez elegante, podrá disfrutar de tapas servidas en una tabla de madera: atún ahumado, tortilla, jamón local... mientras se toma una copa de tinto. Se dará cuenta de la gran colección de botellas expuestas. No hay que perderse.

Es un valor seguro e inimitable en Triana. Desde su creación por Ruperto Blanco Caro en los años 70, este punto de encuentro, que algunos sevillanos llamancutre, sirve una especialidad que mueve a todo el barrio: la codorniz a la plancha. Todos los que están en la terraza o cerca de la gran barra de zinc que sirve un excelente mosto (vino joven de la familia) se chupan los dedos. También hay que probar algunos de los pequeños platos calientes y el guiso del día, un guiso que suele ir acompañado de caracoles. Servicio rápido y eficaz.

En medio de una concurrida zona peatonal, este bar con fachada cubierta de azulejos es uno de los lugares atemporales de Sevilla, y lo es desde 1925. El coqueto Bar Europa tiene una codiciada terraza y un típico salón con morro de perro: suelo de cuadros, largo mostrador de caoba, espejo y lámparas de araña... Aunque es un establecimiento turístico, se puede disfrutar de una buena variedad de tapas casi gastronómicas: atún a la plancha, chop suey de gambas pequeñas, croquetas de jamón ibérico... A veces se premia durante la semana de la tapa

¿Su ventaja? Un lugar de ensueño a orillas del Guadalquivir con una vista de postal del río, la torre de oro y la Giralda. Puede disfrutar de las vistas desde el comedor con paredes de cristal, flotando en el río o desde la terraza. El chef francés del restaurante, que pertenece al grupo Abades, ofrece una cocina andaluza que revisa con un verdadero toque de creatividad, por ejemplo optando por la ensalada de pulpo. La dirección es bastante cara, pero puedes sentarte en la terraza para tomar un cóctel.

Si quieres comer algo distinto a las tapas, este restaurante abrió en 2008 y ofrece sabrosa comida italiana, ya que los propios dueños son italianos. Encontrará una selección de pizzas, pasta fresca o tentadores postres (tiramisú, tarta de limón...). Todo para ser disfrutado en un entorno atípico. Apreciará el ambiente agradable y acogedor, con bicicletas y fotos de cine en blanco y negro en la pared. El personal es amable y estará encantado de asesorarle.

Fundado en 1908 por la familia Díaz-Salazar como almacén de vinos, década tras década se ha convertido en uno de los establecimientos más emblemáticos de la ciudad. Hoy es un bar renovado y totalmente equipado que sigue destilando el sabor de la tradición. Con más de 80 vinos diferentes y una amplia oferta gastronómica que incluye las más destacadas tapas sevillanas y andaluzas, es sin duda el lugar ideal para disfrutar del auténtico ambiente sevillano.

Desde hace casi cincuenta años, este restaurante familiar propone especialidades españolas: paella, sopa de pescado, pescado frito, la famosa cola de toro y cordero de leche. Durante todo el año, salvo en enero, se abren dos salas y dos terrazas (un jardín en la parte trasera del restaurante y una terraza exterior en la plaza de Doña Elvira). El entorno es magnífico. Servicio medio y un poco salada.

Pequeño bar-tapas con una amplia selección de tapas, bruschettas, hamburguesas y bocadillos. Aquí todo es un minuto delante del cliente. Los huéspedes también podrán disfrutar de una bonita terraza para tomar un desayuno o un cóctel. Numerosas ofertas a precios muy accesibles. El servicio es muy agradable. Posibilidad de ganar. 

Un cambio de aires está garantizado en esta dirección dirigida por mexicanos: ceviches, aguachiles, tacos, sopas, enchiladas, tamales, tostadas... Hay alternativas para vegetarianos y veganos, y la cocina está garantizada sin gluten. No dude en probar los cócteles de mezcal y tequila antes de disfrutar de la gastronomía azteca en Andalucía. Una carta llena de sabores para todos y que destaca de la actual oferta gastronómica sevillana. Recomendamos encarecidamente esta taquería y mezcalería.