Cómo llegar y contactar
Desde hace unos cuarenta años, Jacqueline Dalais, la gran dama de la gastronomía mauriciana, cocina una cocina francesa que habla en criollo. Su brigada recibe a los huéspedes en el refinado entorno de una residencia conocida por los finos gourmets de la isla. La carta está llena de pescados y mariscos, carnes y caza, grandes clásicos de la cocina francesa, y da lugar a recetas del pasado y a los platos de referencia que han hecho y siguen haciendo el éxito de la casa, como el capuchino de erizo de mar y los mouillettes de mandioca. Una lista de vinos acorde con los tiempos.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre LA CLEF DES CHAMPS
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
