DEER HUNTER
Un ambiente de lodge africana para este restaurante totalmente abierto sobre la naturaleza y situado en el borde del golf Legend. Durante el día se observan los jugadores sobre los greens, pero por la noche se iría casi de viaje… Situado al borde de un plan de agua en el que decenas de barriles vienen a perfilar sus sombras graciosas en la dulzura de la noche, el Deer Hunter parece un campamento de caza en un país lejano. Henos de los ambientes balnearios y marinos, el lugar respira la tierra y, diría, la sabana. Podrás degustar productos tradicionales de la región mauriciana a los que el chef ha sabido inculcar su toque moderno: crema de erizo con aceite de nueces y su musga de champán con chile suave, frirota de camarones y su compota de manzanas, helado en el ron Saint-Aubin y su galleta al té Macha… Al mediodía: carta más light de bocadillos y ensaladas frescor.