Los mejores restaurantes Port Louis

En un ambiente asiático-contemporáneo, éste es EL restaurante gastronómico del hotel más chic de Port Louis: un santuario de la cocina asiática de fusión que se inspira y hunde sus raíces en las mejores recetas de Japón, China, Tailandia y Vietnam. Dim sum al vapor o a la sartén, sopas, mariscos, pato pekinés, currys, platos veganos, mezclas agridulces...: todo es fino, sabroso, exótico, refinado, como esta merluza negra marinada en miso y sake y sus verduras tempranas salteadas con semillas de sésamo. La belleza de los platos.

Chic es la palabra. Art Déco es el estilo, con su elegancia afelpada y gris plateado, un remanso de frescura y suave tranquilidad a tiro de piedra del bullicio de la ciudad. El menú, sabroso y variado, no es más caro que el de los demás restaurantes punteros de la ciudad, así que estará encantado de abrir de un empujón la puerta del mejor hotel de Port Louis. En el menú: una larga y sabrosa farándula de platos internacionales revisitados por un chef mauriciano de talento. Además: un bar de curry y, como toque dulce final, una tortura visual en forma de mostrador de pastelería.

Alias Chu Fung Leung. LePetitFuté adora las instituciones y ésta es una de ellas, firmemente arraigada en Chinatown desde 1942 y regentada con orgullo por tres generaciones de pasteleros de la familia Chu. Es frecuentado por toda la comunidad chino-mauriciana local (pero no sólo), que acude aquí para abastecerse de pasteles hakka, pasteles de luna, pasteles de cera, galletas de cacahuete, zongzi, etc., todos ellos nombres que evocan lo desconocido, el viaje, el deleite de una compra dulce en una tienda reformada pero que ha conservado su encanto exótico. Hagamos una pausa.

Versión urbana del restaurante de estilo surfero de Le Morne, en el suroeste, este Wapalapam cultiva la misma zenitud al estar dispuesto en torno a un gran patio interior (en realidad, una antigua plaza) donde no se oye el ruido de la ciudad. Es un lugar tranquilo, de mirada verde, feliz con el espíritu crudo y reciclado de la decoración: mesas y bancos de teca, lámparas colgantes de macramé, suelos de piedra antigua. Una fuente gorgotea y el menú canta una sinfonía sana y fresca de fusión asiática, marisco y pescado cocido, currys e incluso helados caseros.

Firmemente plantado en el corazón de Chinatown desde 1946, es uno de los últimos grandes restaurantes populares de Port Louis, regentado por la familia Lai Min desde sus orígenes, y como tal toda una institución. Es asiático, lo que significa que es enorme, y ni remotamente romántico. No importa El gran comedor bulle a menudo de una algarabía alegre, los chinos del lugar están allí y todos los platos de la interminable carta se preparan con esmero. Si quiere sumergirse en la vida local, venga un sábado, la noche de las cenas con baile: música en directo a partir de las 19.00 y un menú especial.

En una sala muy sencilla, en la primera planta de un pequeño edificio frecuentado sobre todo por los locales, es una gargota donde se come rápida, bien y nada caro. Carta de entrantes y platos múltiples (pero no hay postres): dim sum, sopas, minas fritas, minas hervidas, bols derrocados… y platos a base de pollo, pescado, buey…

Esta popular cantina asiática de Chinatown ocupa parte de la planta baja de un edificio del viejo Port-Louis, cuyos balcones ornamentados insinúan su antigua belleza. Dentro, una sala estrecha y con un encanto desordenado acoge unas cuantas mesas y sillas de formica que se llenan a la hora de comer toda la semana. El chef sabe un par de cosas sobre minas fritas, albóndigas al vapor y su caldo, y otras delicias de la cocina sino-mauriciana, todas ellas perfectamente sazonadas con la cantidad justa de hierbas y especias. ¡Una delicia!

Lejos del bullicio de la ciudad, accesible en un minuto en barco como para materializar la escapada, es, dentro del hotel más de diseño de Port Louis, una magnífica terraza-salón a orillas del agua prolongada por un restaurante de estilo marinero. Con una estación de cocina en vivo y un bar de ostras y sushi, el lugar está a la última en tendencias y ofrece una gama de platos locales e internacionales, platos vegetarianos y una exquisita carta de marisco, ¡incluso langostas frescas haciendo de las suyas en un acuario! Menú infantil, servicio rápido.

En el corazón del barrio de los negocios y las embajadas, es una encantadora casa de piedra con varias habitaciones acogedoras en la planta superior y un patio florido donde canta una fuente. En la calma de este elegante marco, suena una suave sinfonía compuesta por productos frescos y nobles, mezclados con sabores locales y franceses: gratinado de palmito con marisco, pollo relleno de foie gras y castañas, bogavante entero y arroz venerado, crème brûlé con fruta de la pasión... Un sumiller está a su disposición para maridar comida y vino.

Situado en la primera planta del edificio del Observatorio (de nombre acertado), es el único restaurante que ofrece, desde su gran terraza sombreada y abierta a los cuatro vientos, una vista sin obstáculos de la bahía de Port Louis y del puerto. En la brisa o en la sala tranquila, se puede disfrutar de una cocina italiana bien ejecutada y basada en productos frescos: antipasti para compartir, pasta fresca casera, pizzas (¡ah este Pollo y Tartufo!) y una selección de platos como por allí, incluyendo platos veganos y/o sin gluten. ¡Y puedes traerme un poco de Limoncello con el Tiramisú!

En la primera planta de un antiguo edificio de piedra, el Café de la Presse es uno de los locales de moda de la capital: un ambiente abierto tipo loft donde tomar un café o un batido, trabajar en una mesa, leer en un sofá, charlar con el vecino en la barra, tomar una ensalada mixta, un sándwich a la antigua con patatas fritas, un Poke Bowl o un plato del día antes de sucumbir a la tarta casera de terciopelo rojo o a la tarta de queso de Michelle. Zinc, madera, cobre, objetos antiguos... y un gran ambiente urbano.

Es una de las instituciones del barrio chino de Port Louis, frecuentada por la comunidad asiática local como garantía de autenticidad y calidad. Su nombre atestigua su longevidad, ya que fue uno de los primeros restaurantes abiertos por inmigrantes chinos en la capital. Como siempre en este tipo de restaurantes, la carta ofrece una kilométrica selección de platos variados preparados aquí según las reglas del arte. El comedor, climatizado y luminoso, se encuentra en la segunda planta de un edificio del casco antiguo de la ciudad y tiene una decoración agradablemente acogedora.

Desde hace más de 20 años, este reputado restaurante de Chinatown cultiva su estilo y su cocina para ofrecer un marco un poco más lujoso que el de los demás restaurantes, e igualmente atractivo para comidas de negocios, reuniones familiares, desayunos con aire acondicionado después de una visita al bazar... Aquí se encuentra el restaurante chino más chic de la capital, que tampoco renuncia a la relación calidad-precio, con opciones de almuerzo realmente económicas de 3 a 5 platos para compartir y arroz. Dos cocineros cantoneses se afanan en la cocina y está bueno.

En el principal paseo peatonal del paseo marítimo de Caudan, el que está parcialmente cubierto de sombrillas, es imposible pasar por alto los coloridos puestos que venden zumos de fruta fresca. Mangos, piñas, naranjas, plátanos... ¡es difícil resistirse a la frescura y cremosidad de una cura vitamínica de efecto rápido, llena de exotismo y energía! Se puede pedir comida para llevar o hacer una pausa en una de las muchas mesas y sillas al aire libre instaladas al efecto, desde las que se observa el ballet despreocupado de los paseantes y el bullicio más apresurado de los trabajadores de Port Louis.

Visita obligada para quienes deseen degustar la comida callejera mauriciana y sumergirse en un auténtico ambiente local, la calle Desforges (alias SSR) es una de las más populares de Port Louis: una dirección histórica que hay que descubrir preferentemente al atardecer, al cierre de los negocios, cuando las farolas están encendidas, la animación en pleno apogeo y los gargotes y puestos callejeros rebosan de platos recién cocinados. Efluvios y colores forman un cuadro endiabladamente animado en el bullicio de las conversaciones y el humo de las parrillas. Y además, ¡está bueno!

Este nuevo espacio, 100% de colores locales, promueve la comida callejera mauriciana, la famosa street food que forma parte del ADN de la isla y permite comer pequeños bocados deliciosos a precios muy bajos. Se trata del Caudan, una moderna zona comercial y de ocio, por lo que se respetan las normas de higiene. Es hora de probar los Pani Puri, pasteles fritos salados, bolas de masa hervida variadas, bebidas de caña de azúcar, etc. Los puestos se alinean en una pequeña explanada y se picotea a la sombra de grandes sombrillas.

Este hermoso emplazamiento refleja una visión de Port Louis a la vez prospectiva y respetuosa con el pasado histórico de la capital. En el centro de la ciudad, pero en la calma de un gran patio alrededor del cual se distribuyen los distintos espacios: oficinas, tiendas y no menos de 6 cafés y restaurantes con terraza (Bistro Barbu, Thai Dodo, etc.) componen una oferta polifacética y de calidad.

El corazón palpitante de la plaza: la Casa del Arte Digital transforma un edificio del siglo XVIII en un centro cultural dinámico y vanguardista que ofrece experiencias inmersivas únicas