NICOLAS
Bistronomía
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Tras trabajar en restaurantes con estrellas Michelin de todo el mundo, el chef Nicolas Joanny se instaló en Singapur en 2007. La zona, que antes no era muy popular, se ha puesto muy de moda. Aquí se sirve cocina francesa tradicional, con productos frescos de Francia y Japón. El menú incluye ternera de wagyu madurada, pescado de Kerguelen y pichón de Bretaña. Puede elegir entre un menú descubrimiento de 6 platos o un menú sorpresa de 8 platos seleccionados por el chef. Imprescindible reservar.
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