HYATT SUSHI RESTAURANT

Aunque en una isla, no es tan fácil encontrar buen sushi en Trinidad y Tobago, así que hemos seleccionado el del Hyatt Regency de Puerto España. Es fácil llegar, suele estar abierto y el pescado se elige con sumo cuidado. Por supuesto, debido a la clientela estadounidense, el pescado se congela antes de servirse crudo, pero aun así es delicioso. El maestro cocinero de sushi es, por supuesto, japonés, y preparará rollitos de autor con sabores caribeños. Se trata de una dirección recomendada, muy frecuentada por la jet-set local.