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FONDA LO QUE HAY

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Calle 5ta oeste, Casco Viejo, Panamá Ciudad, Panamá
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2024
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• 2024

El chef panameño José Carles ofrece su talento culinario a precios muy asequibles en este pequeño restaurante tipo funda llamado "Lo Que Hay", que significa "Lo que hay". Básicamente, eliges entre los platos de la pizarra, que se preparan delante de ti con los productos más frescos del día. Suele haber cinco o seis opciones, siempre con al menos una opción vegetariana. Cocina panameña revisada a la perfección por José. Nos encantó el carpaccio de atún y el ceviche de cebolla con chips de yuca. Una dirección discreta que no debe perderse

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