HELENA

Situado en el paseo marítimo, en la zona turística y arqueológica del puerto antiguo, este elegante restaurante tienta a los paladares más exigentes. Al chef israelí Amos Sion no le falta imaginación y ofrece una cocina mediterránea moderna especialmente lograda. Se ha asociado con el chef Uri Jeremias, de Uri Buri, en Acre, y la misma inventiva da en el clavo. Carpaccio de salmón, langostinos y vieiras salteados en ouzo y pollo en almíbar de dátiles forman parte de un menú que hace la boca agua. Uno de los restaurantes más famosos de Cesarea.