YAKIMONO

Olvídese de todas sus experiencias con el sushi en Tel Aviv, que, reconozcámoslo, lleva mucho tiempo surfeando sobre el concepto a costa de la calidad. Yakimono devuelve al pescado crudo sus cartas de nobleza, pero no sólo eso: todo el repertorio de la cocina japonesa se juega aquí. El arte de cortar el pescado es excelente (los sashimis son perfectos), las sopas y tempuras están en consonancia con la tradición, al igual que los tepannyaki(a la parrilla en una plancha de hierro). Pruebe los platos guisados u opte por el menú degustación, que ofrece un viaje culinario a la tierra de Levante.