R48 CHEF'S TABLE

Situado en el joyero del hotel R48, cuya inauguración está prevista para 2023, este restaurante de alta gastronomía ofrece un menú degustación hábilmente ideado por el chef Ohad Solomon. Desde el amuse-bouche hasta el chocolate que acompaña al café al final de la comida, todo está ejecutado con maestría, sin superficialidad. No hay pretenciosidad fuera de lugar, sino pureza de gestos y equilibrio culinario. Todo está cuidadosamente pensado y ejecutado. El personal es amable y discreto, profesional sin ser frío. El templo del buen gusto en todo su esplendor.