Richard-Toll, situada a 106 km de Saint-Louis, es una ciudad bastante grande que ha visto su población multiplicada por diez gracias al auge de la industria azucarera. Un árido camino bordeado de arbustos y espinas, barrido por el polvo, el viento (el eterno harmattan), la arena, y luego, de repente: Richard-Toll. En el cruce de Rosso, puerta de entrada a Mauritania, aparecen campos de fonio (cereal local), patatas, maíz, col, mango y plantaciones de plátano... Pero el ojo se fija especialmente en las plantaciones de caña de azúcar y los arrozales de un hermoso verde surrealista. En wolof, Richard-Toll significa "Campo de Richard", llamado así por un botánico francés, Jean-Michel Richard, el jardinero del Barón Roger que, en la década de 1820, intentó en vano cultivar la región.

Economía y cultura. Tan pronto como entras en la ciudad, se entroniza una fábrica de caña de azúcar, magnífico. Pertenece a la Compañía Azucarera de Senegal (CSS), una empresa agroalimentaria que se estableció en los años 70 en Richard-Toll, entonces poblada por unos 5.000 habitantes. Hoy en día, la antigua pequeña ciudad se ha convertido en una gran ciudad (más de 100.000 habitantes, según las autoridades municipales) gracias al anclaje de su economía a la CSS. La empresa vende el 100% de su producción de azúcar en el mercado nacional (un promedio de 130.000 toneladas de azúcar al año por poco más de 1 millón de toneladas de caña de azúcar cosechada) y se jacta de ser el medio de vida directo de unos 12.000 agricultores, que cultivan más de 8.700 hectáreas de tierras de regadío "sin compensación de su red de agua". Por no hablar de todo el sector terciario (tiendas...) que está magnetizado por la dinámica.

Como en toda la región, Richard-Toll aprovechó la presa del río en Diama para evitar los problemas de las inundaciones. En el Senegal, el nivel del agua sólo varía unos 50 centímetros durante las inundaciones. Más que en otros lugares, el sistema de irrigación se ha desarrollado fuertemente por bombeo, con los cultivos de hoy en día siendo irrigados artificialmente en un radio de más de 35 km, se dice aquí. El cultivo se organiza y optimiza de acuerdo con técnicas que a menudo son muy modernas. El arroz es una magia de color y organización que no tiene nada que envidiar a Asia.

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