Restaurantes cocina del mundo Dakar

En primer lugar, una cálida bienvenida de Cédric y Christophe, que dirigen muy bien su establecimiento. Su cocina de bistrot le hará sentirse como en casa en un ambiente relajado. Le Kermel es una visita obligada en Dakar, a dos pasos del mercado del mismo nombre. Menú del día o menú bistró, bocadillos parisinos en la barra, tapas en la terraza o en el comedor, donde encontrará una amplia selección de platos tradicionales, como foie gras del Gers, confit de pato y pescados de la zona: lenguados, sepias, rodaballos...

Situado en los jardines del Instituto Francés (antiguo Centro Cultural Francés), el establecimiento es una institución en Dakar, un pequeño Edén en el corazón de Plateau. El entorno es excepcional gracias a la inmensa ceiba que da sombra, y a la sabrosa y creativa cocina franco-senegalesa, especialmente ensaladas y platos de pescado. El bar también sirve excelentes zumos de bouye y bissap. Cada noche de estreno hay aperitivos musicales .

Farid sigue siendo la referencia en la cocina libanesa en Dakar. En un ambiente elegante y agradable, la cocina sana y de alta calidad se sirve en una sala con aire acondicionado o bajo la sombra de las sombrillas en la gran terraza. Se pueden degustar platos libaneses como homos, grand mezze, kibbi, carne picada de cordero u ovejas rellenas orientales. Mención especial para el sharwarma en «plato», fresco y sabroso, ¡a su gusto! Si no está interesado en la cocina oriental, también se sirven especialidades internacionales, mariscos o platos típicos senegaleses.

Una terraza con vistas al océano te permite degustar especialidades franco-belgas en un entorno relajante. Pruebe el conejo en la flamenca o la famosa carbonada. Los amantes de las cervezas (belgas por supuesto) estarán encantados.

Situado a orillas del océano, en una bonita casa colonial, el restaurante ofrece cocina local y algunas especialidades francesas. La clientela es cosmopolita. A mediodía se encuentran empleados que trabajan en la zona industrial cercana, pero también personas del club, militares y marinos recién desembarcados. Carta variada y precio asequible si no se hace una locura.

Los tres restaurantes de Terrou-Bi están dirigidos por el Tout-Dakar Doré, y abren hasta tarde, casi hasta la medianoche, o incluso hasta las 2.00 h los fines de semana. Los tres restaurantes tienen una terraza con vistas al mar y ofrecen una excelente cocina servida por un personal bien cualificado. El mejor es Le Gastronomique que, como su nombre indica, es una cocina de alto nivel en Dakar, pero que hay que pagarla. El menú degustación le dará una buena idea de la experiencia del chef, que crea una cocina refinada y creativa. Los jueves, el chef propone un menú temático, divertido y delicioso. Lo mismo ocurre con el Grain de Sel, que utiliza productos locales en una cocina de estilo occidental. El Terrasse es famoso en todo Dakar por sus buenas pizzas.

El antiguo restaurante de France Gall, en colaboración con Oumar Traoré, todavía muy activo en el local, es un gran lugar de moda y accesible para los presupuestos más bajos. Comimos buenos creps y pizzas con los pies en la arena y los ojos en el mar. En la primera planta, lo más cerca posible del mar, se instalan tumbonas en caso de que desee tomar una siesta después de comer. A pesar de que France Gall, quien realmente apreciaba este lugar, nos ha dejado, seguimos pensando que en algún momento entrará por la puerta.

Es uno de los mejores restaurantes de la ciudad por su ambiente y su cocina: decoración de diseño en tonos púrpura, violeta y gris, ambiente musical discreto y cocina de fusión inspirada en Francia, Japón, México e Italia. El menú cambia regularmente, pero recomendamos el plato italiano thiof de pavo sobre fondue de puerro o el chili con carne. Los platos son deliciosos y abundantes, los postres, exquisitos. A la hora de la comida, menú completo (entrada, plato principal y postre). El ambiente en el bar por la noche es muy festivo, especialmente los jueves a partir de las 21.30 h con conciertos en vivo.

Es un lugar de los caboverdianos que siempre está lleno. El menú se asemeja a un atlas gastronómico, pues combina platos criollos, senegaleses, americanos y otros exóticos. ¡Tal vez tenga el mejor pollo yassa de Plateau! Recomendamos el thiebouyappe (servido los miércoles y viernes), un verdadero placer. Los comilones se sentirán satisfechos con las porciones gigantescas. También puede tomar solo un plato para dos o incluso se lo puede llevar.

Aquí hay un bar-restaurante de estilo francés, muy amigable y acogedor. Vienes aquí a beber una cerveza con los amigos con unas tapas ofrecidas por la casa, a celebrar un cumpleaños o simplemente a disfrutar de una refinada cocina familiar. Desde las ancas de rana hasta la "fondue bourguignonne", se hace hincapié en los platos típicos franceses, elaborados con productos de calidad. También sugerencias de acuerdo a las llegadas y a veces platos africanos. El entorno es también agradable, y los precios son asequibles. ¿Qué más se puede pedir?

Este restaurante abierto al mar ofrece un magnífico escenario para almorzar. Desde el filet mignon con pimienta hasta el fricasé de pollo, mejillones fritos con ajo y perejil y pizzas, la elección puede ser difícil. En todos los casos, los platos son abundantes y están bien servidos. El personal, muy profesional, está pendiente de sus clientes. Justo debajo, se ha creado una pequeña playa artificial con tumbonas para los que quieran tomar el sol después de comer.

La Cabane du Pêcheur ofrece un menú de mariscos y pescados que no se ve a menudo en el menú de Dakar, la mayoría de los cuales se cocinan a la parrilla: gambas, falsos abadejos, carpas rojas, carángidos, calamares, langostas y cigarras de mar. Pero este restaurante, aunque sigue siendo una institución de la capital senegalesa, ya no es lo que era. El servicio es menos limpio y los platos que se sirven ya no son tan buenos, pero sí es recomendable para almorzar, entre un paseo por la playa, una visita al pueblo de Ngor y una excursión a la isla del mismo nombre. También se puede cenar en una mesa con vistas a la playa. La casa es también un centro de pesca con oferta de excursiones marítimas y cuenta con cuatro habitaciones.

Qué agradable es estar en Dakar y descubrir rincones que recuerdan al paraíso. Este restaurante en la azotea, con unas vistas increíbles de la isla de Ngor, abrió sus puertas a finales de 2014. Bayékou, que significa «déjate llevar» en wólof, cumple con creces su promesa. Es el lugar perfecto para relajarse, gracias a un diseño y una decoración confortables. Su propietario, Paolo, le dará la bienvenida con los brazos abiertos y le ofrecerá una carta llena de productos frescos, una mezcla de cocina sudamericana e italiana. El viernes por la noche es la noche italiana, en la que se ofrece un aperitivo bien surtido. El concepto se basa en beber uno (o más) vasos —¡recomendamos mojitos con fruta fresca!— y disfrutar del bufé de tapas gratis mientras escuchamos a los DJ invitados para la ocasión. También se organizan conciertos de jazz los jueves por la noche. Lo recomendamos encarecidamente, es uno de nuestros favoritos.

Terraza doble con vistas impresionantes sobre la isla de Gorea. Se está bien allí, la acogida es cálida, y las pizzas son buenas. ¡Qué más se puede pedir! También es un club deportivo, para los más motivados a jugar al fútbol, antes de pedir un pastis. También puede ver todos los eventos deportivos importantes en una pantalla plana.

Junto al restaurante Chez Loutcha, un pasillo estrecho conduce a este restaurante sin pretensiones. Desde platos senegaleses hasta parrilladas de pescado, pastas y platos vegetarianos, hay una gran variedad. Puede sentarse en la habitación con aire acondicionado o en las pocas mesas de fuera, al abrigo del viento.

Podrá disfrutar de ostras de manglar, erizos de mar o chirlas, dependiendo de lo que llegue y de la estación... ¡a precios muy asequibles! El ambiente es mejor al final de la tarde, cuando el sol se mete en el océano. Al final de la noche, la frenética emoción del día se detiene abruptamente a las 22.00 h, cuando todo el mundo se va de repente. ¡Están cerrando! Pero puede quedarse. A un tiro de piedra, se sirven creps y gofres. Justo al lado hay varios restaurantes que también los ofrecen.

Una gran variedad de pizzas de excelente calidad, alrededor de 4.000 FCFA. También hay bocadillos y chawarmas. Posibilidad de ser entregada a domicilio, incluso en distancias importantes.

Este pequeño restaurante bien cuidado propone sobre todo especialidades africanas, pero también algunos platos europeos, todos muy copiosos. Todos los días, entre cinco y seis platos senegaleses no hay que descubrir. Zumo de bicho, buen tiep dieuna (arroz al pescado) y servicio agradable. Una excelente dirección.

En un entorno moderno y verde, junto a una hermosa piscina, el bar-restaurante Boma le invita a relajarse con un buen cóctel y una cocina bistronómica de calidad. La carta, que cambia con las estaciones, ofrece una pequeña selección de platos locales e internacionales, garantía de frescura. Hay para todos los gustos: platos vegetarianos, pescado y carne. Los fines de semana son especialmente festivos con el Club, un espacio de diseño vanguardista. ¡Los mejores DJs y artistas de la capital vienen a crear un ambiente de locura!

Disfrutando de una ubicación privilegiada en la plaza principal de la capital, esta dirección es el lugar de encuentro de los hombres de negocios que vienen a tomar su café o a degustar una cocina gourmet, en un ambiente relajado. En la terraza o en una agradable sala, podrá sentarse a desayunar o comer. La carta es bastante amplia e incluye carne, pescado, pizzas, crepes saladas y algunos platos asiáticos. Durante la semana, el restaurante ofrece un menú de cocina africana. Buena bienvenida.