Zacatecas

Aquí hay una pequeña tienda que, aunque no parezca gran cosa, merece la pena detenerse por sus burros , ¡que están absolutamente deliciosos! Típicos bocadillos del norte del país, son grandes hamburguesas de harina de trigo rellenas de preparaciones de carne y/o verduras y luego enrolladas sobre sí mismas. Aquí, todo es casero y las diferentes preparaciones están bien condimentadas: machaca, deshebrada, birria, carne de puerco o combinada, puedes probar honestamente cualquiera de ellas, sin riesgo de decepción. No hay que perderse.

En la terraza o en uno de los tres espacios de este antiguo edificio de techos altos, muy bien renovado, podrá detenerse primero a degustar una muy buena selección de cafés o tés. La zona del salón, con sofás y libros, es especialmente adecuada para ello. El bonito salón trasero, que aún conserva la piedra de sus antiguas paredes, es perfecto para un pequeño tentempié o un plato más sustancioso para el almuerzo. Si las pizzas no son un verdadero éxito, las chapatas son una auténtica delicia (especialmente laarrachera) y los platos tampoco son para despreciar.