HERMANA REPÚBLICA
La cervecería
2024
Recomendado
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2024
Los amantes de la cerveza se desviarán a este bar-restaurante a pesar de su remota ubicación. Rubia, morena, IPA, Pilsner... la oferta es amplia y proviene de la cervecería Patito Yucatheque, al norte de Mérida. También encontrará este ingrediente clave en la composición de algunas recetas poco convencionales, como el chicharrón de ribeye con guacamole (la carne se marina en una cerveza con notas de vainilla) y el queso fundido con xcatic asado y chistorra (un entrante algo rico, pero la mezcla de chile, chorizo y queso fundido es para descubrir).
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