Este agradable pueblo se encuentra a 8 kilómetros al sur de Xalapa. Su nombre significa "la montaña de las serpientes" en náhuatl. El camino hacia el pueblo es hermoso. La ciudad es famosa por el aromático café que se cultiva en sus alrededores y por sus monumentos históricos. No hay que perderse: el Palacio Municipal, la iglesia parroquial de San Jerónimo, el santuario de Guadalupe, las haciendas de La Orduna y Juan Bautista de Tuzamapan, que se encuentran entre las joyas de las construcciones coloniales, junto a las casas de paredes blancas y techos de teja. También merece la pena descubrir la gastronomía, como la sopa de pan y el guiso de pollo y langostinos (de los ríos).

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