Este pueblo, situado a 12 kilómetros de Oaxaca, está especializado en la producción de piezas de cerámica con un aspecto negro y brillante único en el mundo. La mitad de la población se dedica en cuerpo y alma a este arte ancestral, cuyas técnicas de cocción tienen su origen en la época prehispánica. El trabajo de los artesanos es arduo, preciso y delicado: la labor es larga. La arcilla utilizada para realizar sus obras se extrae de una cantera situada a pocos kilómetros del pueblo, y luego los artesanos la limpian y eliminan las impurezas. Luego viene la etapa de modelado, a veces con tiempo de secado para las piezas más grandes. Luego se frota con cuarzo para compactarlo, bruñirlo y empezar a darle esa tez brillante que se reconoce entre todos. A continuación, comienza el trabajo de cincelado e incisión de los motivos geométricos y florales. Por último, es el proceso de cocción el que le da su aspecto negro y brillante: para ello se utiliza un horno de "dos quemadores": una vez que las piezas están bien cocidas, se bloquean las entradas y salidas de aire. Este proceso genera una reacción física contraria a la oxidación y produce este color negro o grisáceo, brillante o mate (según el tiempo de cocción). Además de los talleres, existe un gran Museo Estatal de Arte Popular en Oaxaca, donde se exponen algunos ejemplos bastante excepcionales.

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