Los mejores restaurantes Morelia

Este establecimiento ofrece numerosos platos regionales: ucheques, tamales, enchiladas morelianas, etc. Los precios son razonables, el marco excepcional, frente al Zócalo y a la hermosa catedral.

Pasta, carnes y vinos, restaurante mexicano a tendencia italiana. Está situado en el distrito financiero de Morelia.

Este restaurante está situado en el interior del Hotel Casino. Aquí, los ingredientes tradicionales de la cocina michoacana (aguacate, maíz, queso, pimientos, tomates) se utilizan para crear platos atrevidos, en sintonía con el aire y las técnicas de la época. El desayuno incluye un delicioso chocolate caliente de Uruapan, tortillas, chilaquiles y otros platos originales. Para comer o cenar, prueba los platos de trucha de Zitácuaro, el mole blanco (toda una innovación) o el plato purépecha Atápakua de flor de calabaza.

Este restaurante está especializado en cocina regional del Michoacán y goza de una excelente reputación entre los habitantes de la ciudad. Está construido en una troje, las casas de madera tradicional de los indígenas purepdientos, de ahí su som.

En una decoración colorida, este restaurante propone tamales, pozole, quesadillas, enchiladas y otros antojitos mexicanos. Abierto sólo por la noche - la palabra cenaduría viene de la palabra cena, cena-es un lugar agradable para comer y descubrir algunos de los platos ineludibles de México sin tener miedo de caer enfermo.

El ambiente del lugar es amigable y agradable, el bar en particular, construido a partir de viejos baúles de viaje, es bastante memorable. Se sirve una cocina de fusión original, cuyos productos provienen de una tienda local, que combina perfectamente con los cócteles de mezcal. Especialmente como aperitivo, una terrina de conejo marinada seguida, por ejemplo, de enchiladas de cordero o salmón en emulsión de achiote, acompañado de espárragos a la parrilla, remolacha caramelizada y confit de cereza. Original y buscado.

Café con decoración muy agradable, ambiente acogedor. Pequeños platos de comida: tapas, crepes, fundidas, palillos.

Música de ambiente, tradicional, a la luz de la luna. Tiendas, terraza, numerosas salas y decoración recargada, bastante impresionante. A ver, incluso por curiosidad. Cocina internacional y michoacana.

Central con pasteles. Café ordinario, pero agradable y frecuentado. Justo al lado, el restaurante de esta cafetería propone excelentes platos regionales e internacionales a precios razonables.

En la plaza principal, tanto un restaurante como una cantina chic (en la terraza, bajo las arcadas de este histórico edificio), la chef Cynthia Martínez prepara botanas ligeramente gourmet cuyas recetas son extraídas de la imaginación popular local y platos más adecuados para una mesa aderezada con un mantel blanco. El menú es similar al de una cervecería mexicana: uchepos, lengua de res, chamorro, sopa tarasca, sopa de ajo servida con jamón serrano y un mole con una interpretación muy especial.

Por lo tanto, los sabores vienen directamente de las familias de los dos jóvenes propietarios y cocineros: de Oaxaca para uno, de Michoacán para el otro. Y no hacen la fusión, si de moda en todo el país: la carta respira la lista de platos especificando bien en qué cultura gastronómica se sumergen las papilas. La elección es corneada, ya que todos los platos son apetitosos: ¿corundas o redes de arrastre? ¿molos variados de Oaxaca o daphreadillo y atapakua del Michoacán? A menos que te guste el famoso caldo de piedra al pescado o a los camarones… todo lo que sea es ir acompañado de un agitador al o, mejor aún, del ron de Uruapan: la charranda.