LA COCINA DE SAN JUAN
Restaurante insólito
•
€€
Cómo llegar y contactar
+52 55 5512 5237
Soy el propietario
•
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2024
Recomendado
•
2024
Escorpiones, arañas, huevos de hormigas (escamol) y otras saltamontes hacen las delicias de este chef excéntrico que dice: "Todo lo que funciona o vuela puede comerse. "Él reivindica una herencia prehispánica, enfrentándose a ingredientes desconocidos cuya cocción está lejos de ser evidente. Para los frioleros, es preferible probar los platos en sopa, donde las formas y texturas le parecerán menos alarmantes. Para los que, decididamente, no podrán resolverse con insectos y gusanos, la carta también desvela una cocina un poco menos exótica: tacos de avestruz, cocodrilo o jabalí; burger de corzo.
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Opiniones de los miembros sobre LA COCINA DE SAN JUAN
4/5
1 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en mayo 2017
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Très bon accueil et plein d'explications pour ce restaurant situé près du mercado de San Juan. On peut y goûter des plats d'insectes et de larves de l'ancienne cuisine aztèque.
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