Blat es la palabra occitana para designar el trigo sarraceno, el centeno y la cebada. Blat también significaba lobo en celta. Situado entre Puy Griou y Plomb du Cantal, el pueblo se encuentra en el corazón del antiguo volcán, y la vista sobre el circo Ferval y el Bec de l'Aigle es magnífica en cualquier época del año Situado a 1.000 m de altitud, es el pueblo más alto del valle de la Cère, con una vista ininterrumpida del Puy Griou, de 1.694 m de altura, una majestuosa cúpula de fonolita, la piedra que canta. Merece la pena visitar la aldea de Les Gardes, con su arquitectura típica de montaña, su horno de pan renovado y su molino, al pie del Plomb du Cantal.

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