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LE JARDIN DE LA SANTÉ

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Habitation Mondésir, Piton Crève Coeur, Chemin Mondésir, 97227Santa Anne, Martinica
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Cuando Malike Malsa comenzó a cultivar hace doce años, quiso llamar a su granja el "Jardín de la Salud". Una elección obvia para este apasionado joven agricultor, porque aquí "trabajamos por la salud de la gente". Nuestra comida es nuestra primera medicina". Este hijo de un ecologista siempre ha querido cultivar para alimentarse. "Para mí, el jardín tiene sentido: no me gusta hablar de agricultura, no utilizo la tierra, aprovecho lo que me ofrece protegiéndola porque si no lo hago, no podrá alimentarnos".

Miembro de la GRAB (Groupement Régional des Agriculteurs Bio de Martinique) desde su creación, Malike ha estado cultivando su jardín con etiqueta ecológica en Sainte-Anne, cuidando de respetar su tierra natal y mejorando todo lo que la rodea. Comprometido con un enfoque de cero desechos, el agricultor utiliza técnicas tradicionales, como el cultivo de lasaña (con diferentes capas para nutrir el suelo), el acolchado con cartón y materia orgánica, y el cultivo en montículos. Con el tiempo, Malike ha desarrollado, además de vender su producción de frutas, verduras y plantas aromáticas, varios servicios en torno al concepto de jardín: en primer lugar, un pequeño laboratorio para procesar sus productos (en forma de mermeladas, harinas y conservas). No duden en venir a echar un vistazo a esta granja, en la tienda contigua y pedir sus cestas orgánicas. ¡No te decepcionarás! Y además consumirás productos locales.


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