Qué ver y hacer Santa Anne

Justo al lado de la playa de Les Salines, una extensión de 10 hectáreas de desierto despliega su sorprendente paisaje. Situado en el emplazamiento de un antiguo volcán, antaño estuvo salpicado por los restos geológicos de un bosque engullido por la lava. Aquí se podían encontrar bloques de madera petrificados, ágatas, jaspe policromado y calcedonia, expoliados por coleccionistas irrespetuosos. Todo lo que queda es el yacimiento desnudo, que sin embargo se presta a un paseo encantador.

Da unidad al pueblo, y extiende su campanario más allá de su explanada hasta un encantador pontón que se sumerge en el agua. Cada año, el 19 de septiembre, 5.000 peregrinos acuden a La Salette. El 13 de febrero de 1870 se levantó una cruz en lo alto de la colina situada detrás de la iglesia. El Viernes Santo de ese mismo año, se colocó allí un Cristo. Fue entonces cuando nació la idea del Calvario. La capilla ha sido dañada varias veces por ciclones e incendios. Fue restaurada en 1994 por el ayuntamiento local.

¿Le gustaría descubrir Anse-Chevalier, Anse-aux-Bois, Anse-Esprit, Anse-Noire, Ile aux Chiens, los fondos marinos blancos y el arrecife de coral de Cap Chevalier, Baie des Anglais, la reserva ornitológica y los manglares de Sainte-Anne? A bordo de su barco, Christian, conocido como "Bébèche", un tipo simpático con un gran corazón, le llevará a navegar por las aguas turquesas de Martinica. No hay escapatoria para las sabrosas accras y los inevitables ti-punch, todo ello compartido con buen humor y al son del zouk, por supuesto

El mercado cubierto de Sainte-Anne, recién renovado por el ayuntamiento, es un lugar ideal para comprar frutas y verduras locales. Aquí encontrará plátanos, piñas y aguacates, así como mermeladas, rones concertados, ponches de frutas y especias locales, sin olvidar encantadores souvenirs para meter en las maletas (ropa de tela de madrás, joyas hechas con semillas de péyi, jabones fabricados en Martin ica...). Uno de los mercados más auténticos de la isla. El tráfico en los alrededores puede ser complicado

A pocos kilómetros de las playas más bellas de Martinica, tome la D9 en dirección a Sainte-Anne durante unos 3 km para subir al pico Crève-Coeur. Salga en Cap-Chevalier y recorra 1 km. Gire a la derecha durante 2 km y siga la carretera sin asfaltar hasta las ruinas de un antiguo molino de azúcar. Deje el coche en el aparcamiento designado. Piton Crève-Coeur es un antiguo volcán (18 millones de años...), mucho más antiguo que Montagne Pelée, que ahora se eleva a 200 metros de altura y ofrece unas vistas impresionantes del sur de Martinica. El paseo comienza a la derecha, por un sendero que asciende entre antiguas ruinas: se trata de las ruinas de la casa principal de la Habitation Crève-Coeur. Pronto se llega a un hermoso mirador sobre la península sur de la isla. Más adelante, siempre en dirección a Sainte-Anne, una sucesión de pequeñas calas invita a desplegar la toalla y reponer fuerzas. Cap-Chevalier ofrece programas de windsurf y kayak. Anse-Michel, Baie des Anglais y Les Salines, con sus calas y playas de arena fina, también cuentan con una pequeña infraestructura comercial (tiendas de alimentación, restaurantes) e instalaciones deportivas (moto acuática, windsurf). No olvide lo que necesita para estas excursiones por el sur: protección solar, ropa ligera y mucha agua, ¡el sol puede ser feroz, sobre todo a mediodía! El trayecto de ida y vuelta dura una hora y media, con un desnivel de unos 150 metros.

Cada año en diciembre, la oficina organiza una semana de artesanía y comercio, mientras que cada primer fin de semana del mes, un gran mercado con una exposición de productos locales y un podio de animación con danzas y música tradicionales le deleitará. Si te quedas en Martinica durante las vacaciones de Navidad, la oficina pone en escena un animado pesebre. Al final del espectáculo, probarán las especialidades locales de las fiestas navideñas (jamón de Navidad, pasteles) y seguramente se dejarán llevar por un tórrido "chanté nwel " todo en criollo!

Cuando Malike Malsa comenzó a cultivar hace doce años, quiso llamar a su granja el "Jardín de la Salud". Una elección obvia para este apasionado joven agricultor, porque aquí "trabajamos por la salud de la gente". Nuestra comida es nuestra primera medicina". Este hijo de un ecologista siempre ha querido cultivar para alimentarse. "Para mí, el jardín tiene sentido: no me gusta hablar de agricultura, no utilizo la tierra, aprovecho lo que me ofrece protegiéndola porque si no lo hago, no podrá alimentarnos".

Miembro de la GRAB (Groupement Régional des Agriculteurs Bio de Martinique) desde su creación, Malike ha estado cultivando su jardín con etiqueta ecológica en Sainte-Anne, cuidando de respetar su tierra natal y mejorando todo lo que la rodea. Comprometido con un enfoque de cero desechos, el agricultor utiliza técnicas tradicionales, como el cultivo de lasaña (con diferentes capas para nutrir el suelo), el acolchado con cartón y materia orgánica, y el cultivo en montículos. Con el tiempo, Malike ha desarrollado, además de vender su producción de frutas, verduras y plantas aromáticas, varios servicios en torno al concepto de jardín: en primer lugar, un pequeño laboratorio para procesar sus productos (en forma de mermeladas, harinas y conservas). No duden en venir a echar un vistazo a esta granja, en la tienda contigua y pedir sus cestas orgánicas. ¡No te decepcionarás! Y además consumirás productos locales.