Sitios arqueológicos artesanales científicos y técnicos para visitar Le Marin

El pueblo de Le Marin se desarrolla en una ladera alrededor de la bahía de la marina. Un paseo por las calles Duquesnay y Zola le permitirá contemplar algunos bellos ejemplos de la arquitectura criolla de principios del siglo XX. En el camino hacia el sur, no duden en desviarse y perderse en las estrechas calles del casco antiguo. En la orilla del mar, dejará que sus pasos le lleven a través del ingenioso entrelazamiento de pontones, muelles y rejas para descubrir los barcos anclados, algunos particularmente impresionantes, y la muy moderna marina.

Se trata de la destilería de ron más meridional de Martinica. Con el lanzamiento de Braud & Quennesson, la familia de rones agrícolas de Martinica crece. La llegada de esta nueva destilería de ron marca el renacimiento de un lugar emblemático: la antigua fábrica Marin, fundada en 1866 por los antepasados Braud y Quennesson y cerrada desde los años setenta. Este lugar excepcional, la morada de Grands Fonds, se beneficia de un terruño único y de un microclima particularmente cálido y húmedo, que confiere al ron sus cualidades excepcionales: aroma, frescor y suavidad. La caña tiene uno de los contenidos de azúcar más elevados de la isla, según la maestra de bodega Stéphanie Dufour. El posicionamiento de la propiedad es decididamente de gama alta, con una productividad controlada, un trabajo de calidad y un número reducido de vinos base (4 blancos redondos y deliciosos: 59°, 59,2°, 55° y 50°). Y este año, la gama se ha ampliado con sus primeros rones envejecidos en madera que, tras 12 meses de envejecimiento en una combinación de barricas, están listos para revelar todos sus aromas. Este lugar cargado de historia cuenta con una bonita tienda y un jardín botánico plantado de cafetos, calabazas, quesos y mangos, por los que se puede pasear agradablemente. Las ruinas de la antigua fábrica de azúcar aún son claramente visibles. En la actualidad, la caña se destila en la vivienda de Simon, pero la familia De Gentile, a la cabeza del proyecto, espera poner en marcha su propia destilería dentro de unos años. Una visita obligada