ADEQUA

Recientemente, la consultora Adequa, especializada en agricultura y control de calidad, ha ofrecido cursos de formación en el sitio del Jardín de la Salud en Sainte-Anne: "De la tierra al plato". El objetivo: capacitar para cultivar y desarrollar vegetales locales de acuerdo con los principios de la agricultura orgánica. Después de la instrucción teórica sobre las bases técnicas y los beneficios de la agricultura orgánica sobre el medio ambiente y la salud, aprendemos las técnicas de asociación de cultivos, mejora de la producción, preparación del suelo, mantenimiento de los cultivos, antes de abordar la parte de la comercialización (envasado, almacenamiento, procesamiento y servicio de catering).