Vieux-Habitants se considera uno de los municipios más antiguos de la isla. El término "Vieux Habitants" se utilizaba para describir a los primeros agricultores, no a los primeros habitantes como podría sugerir el topónimo. Su historia sigue ligada a la de su iglesia, uno de los edificios religiosos más antiguos de la isla. En sus valles, que se benefician de un microclima seco y cálido, se cultivaban cacao, café, vainilla y roucou. Hoy en día, son los ecomuseos los que atraen a los turistas. Vieux-Habitants ha conservado su carácter auténtico a la vez que se ha abierto al ecoturismo

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