Restaurantes cocina del mundo San Francois

Un bonito entorno con piscina. Un panorama de los edificios de estilo colonial de la residencia hotelera. Para elegir, el salón lounge junto a la piscina o la sala climatizada para la comida, el gran salón o la terraza para el aperitivo. Animación musical los viernes y sábados por la noche, buffet a voluntad los domingos.

En Guadalupe no hay arganeros, pero este restaurante de especialidades orientales situado en el puerto deportivo lleva el nombre de este árbol famoso por su semilla, del que se extrae aceite. Aquí encontrarás una carta marroquí con una variedad de platos del Magreb: cuscús, tajines, brochetes y la inevitable té con menta. Cuidado, es prudente reservar sobre todo en temporada alta, aunque no sean muchos.

Una cabaña criolla típica y una mesa de reputación gastronómica.

El chef hace hincapié en una cocina elaborada con productos frescos. En cuanto a las especialidades, podrás conservar el crujiente de pescado con curry y de piña, las langostas reales, o el tártaro de thazard con leche de coco, la jarret de cerdo país con jencobre y con limón. Los platos se presentan con refinamiento. Hay que destacar una excepcional carta de los punches de frutas exóticas y de un antiguo rhums. También hay una excelente bodega de vinos.

En la carretera de la Pointe des Châteaux, algunos restaurantes se encuentran en el suelo, otros tienen la suerte de estar al lado del mar. Es el caso de Ocean y Tradiciones, que llegarás a la tienda Mervillon. Manténgase en el aparcamiento común, pase por la Rhumerie del Pirate y empuje hasta el final de la costa, que está ocupada por barracones de pescadores. Allí, sorprende una magnífica terraza con collebotis baja en escalera hacia las rocas. Podrás elegir una mesa en un entorno totalmente idílico; las vistas son impresionantes. En el menú se sirven productos frescos del mar, pasando por el pescado salado o el filete de marlin salce, servido con arroz, todo es delicioso.

Es bastante raro encontrar un buen bar de tapas en Guadalupe. No dudes en dar una vuelta por el lado de la Narcosis, para cambiar los tradicionales colombos o otros pescados asados. Además del ambiente festivo y el marco de la Marina. Ten cuidado con los días de apertura en temporada baja.

Carlos te da la bienvenida a su taquería mexicana, recién abierta en un cobertizo de la carretera de Olive Bay, junto a una exposición de objetos de decoración étnica cofundada por su hermana. No se pierda elaguachile, un plato fresco de pescado local crudo, pepino y aguacate servido en un adobo de lima, cilantro y fruta de temporada. La sangría espumosa, un guiño a la España natal del gerente, aromatizada con maracuyá (fruta de la pasión) es una delicia Un lugar ideal para saciar el antojo de tacos o nachos.

Situado en la RN5, entre Le Moule y Saint-François, Indian Masala ofrece originales especialidades indo-caribeñas, cocinadas por chefs de Pondicherry en un auténtico horno tandoor. Además de carnes a la parrilla (pollo, cordero, besugo, gambas, etc.), pruebe un bocadillo hecho con naan de queso, para un resultado ultrasuave. Los panecillos (vegetarianos) están hechos con finas empanadillas. Estas delicias están disponibles para llevar (algunas mesas in situ), así que no dude en pedir para evitar la espera.