Restaurantes cocina del mundo El Gaznate

Restaurante entre la ciudad y la playa situado a orillas del camino que sirve continuamente. Las parrilladas con fuego de madera y las especialidades criollas hacen la reputación del Tam-Tam. Los platos son copiosos y los precios siguen siendo correctos. No esperes una gran cocina, sino especialidades criollas sin pretensiones. El trato es agradable, desenfadado, especialmente los sábados por la noche cuando una orquesta criolla invita al baile y a la fiesta. Ambiente típico local. ¡Cuidado con los días de afluencia!

Entre en esta pequeña cabaña con vegetación trepadora, justo enfrente del hotel Fleur d'Épée, para vivir una experiencia culinaria. Jean-François, el chef, le da una cálida bienvenida. Su cocina criollo-chic, fresca y refinada, le dejará sin aliento. Atún semicocido, trío de pulpo asado, magret de pato, dorada crujiente, fricasé de ouassous... Los postres son igual de sabrosos. Y si aún le queda un poco de sitio, pruebe un helado casero sin azúcar añadido en Corossol, la heladería del restaurante, a dos pasos.

Un pequeño carbón con terraza y vistas a la playa, el lugar es agradable. En el menú se sirven platos locales o pizzas (no muy buenos). Prefieren la cocina criolla: pescados a la parrilla, colombo de pollo, cabrito, trozos de chaqueta o de lambi… La espera es el punto débil. También puedes tomar las aceras con el aperitivo (buen cultivador). Tienda de regalos.

Césarina, chef guadalupeño, ofrece una carta variada con diversos platos (criollos, marineros o vegetarianos) y tablas (de embutidos, quesos o mixtas), hamburguesas con, entre otras cosas, un bollo de cúrcuma casero, tartares de pescado, tataki de atún, ouassous, mejillones y patatas fritas para la sección de marisco y brochetas, filetes de costilla, magret de pato para los carnívoros. El New Ti Paris se convierte en una sala de conciertos de miércoles a sábado con un programa anunciado en su página de Facebook. Pregunte por el coste adicional de estas noches.

Se trata del restaurante de especialidades criollas del Auberge de la Vieille Tour situado junto a la piscina. El menú incluye el ti-ponch, 3 opciones de entrantes de platos y postres con posibilidad de un suplemento langosta.

Una amplia selección a la carta mezcla cocina tradicional y criolla para este establecimiento situado frente al fondeado de los barcos. El servicio tiene lugar en el comedor climatizado o en la terraza.

Las panaderías Paul bien conocidas en metrópolis están bien implantadas en Martinica y Guadalupe. Esta franquicia permite desayunar y comer rápidamente (o para llevar): ensaladas, pizzas, gratines, sándwiches al pan de tu elección, en una decoración rústica. Se propone una gran variedad de panes variados, rústicos e innovadores, bollería y pastelería finas caseras (la harina viene especialmente para Paul de metrópolis). Por la tarde, el salón de té ofrece una variedad de tés y cafeterías acompañados de macarrones u otras delicias azucaradas y también helados.