LE KAYA RESTAURANT
La nueva dirección a recordar es ésta, y no sólo por la calentada terraza orientada al sur que ofrece una vista impresionante del glaciar de la Grande Motte y del lago. Jules Baralo, el chef, y Tanguy Reymond, su cómplice, forman un tándem creativo inspirado en los viajes a Mauricio, India, las Seychelles.... Resultado? Un concepto atípico que conduce a una parada en el almuerzo, que cambia de todo lo que se puede tener normalmente. Esquís sobre esquís, disfrutamos del menú propuesto por Jules y sus elaborados platos del día. Para cambiar de tarta, habrá más mariscos, media langosta, ostras finas.... y postres frescos del día. Y por la tarde, sin salir del ambiente marino, dependiendo de la estación del año y de la llegada, vieiras, cigalas, langostinos, atún rojo, cangrejos.... se invitan al menú. Para aquellos que prefieren otras experiencias, sin embargo, pechuga de pato, mollejas y otras chuletas de res preparadas con la misma inventiva y cuidado están disponibles a la carta.
Opiniones de los miembros sobre LE KAYA RESTAURANT
Le cadre est juste magnifique !