PIZZA DI PEPPINO
En este lado de los Alpes, cada uno busca las mejores pizzas. ¿Y si se encontraban en Saint Sorlin-d'Arves? En lo alto de la estación-aldea, en la carretera de la Cruz de Hierro, una bonita casa y un pequeño restaurante que es absolutamente necesario descubrir para disfrutar de magníficas pizzas. El Aroma es un concentrado de Italia entregado en un ambiente cálido de una sala arbolada (terraza en verano). Bienvenida en Florencia para ponernos en condiciones ideales y disfrutar plenamente de nuestra comida con sabores italianos. Para hacer una pizza digna de ese nombre, el chef prepara su pasta a base de levain, le da tiempo para subir, desarrollar sus aromas… Y conserva todo el material fresco, principalmente procedente de Italia, de productos de temporada cocinados in situ. El resultado está a punto de caer (cuidado si estás esquiando). Postres en el mismo espíritu casa de alta calidad y de gastronomía. Un deseo de compartir.
Je recommandes.
Merci beaucoup et si de passage à nouveau à st sorlin je retournerais à l'aroma.