LE TROLL GOURMAND
leer másUn Troll en la montaña es todo lo más agradable, adorable y goloso. El Troll Gourmand nos invita a disfrutar de un solárium con una decoración de montaña mágica para disfrutar de la felicidad de estar en Maurienne. Si hace demasiado frío, si está nieve o la noche ya ha caído, todo el mundo se encuentra en un acogedor salón ante el cocinero del Troll, Denis (un apasionado de la restauración), y de la encantadora Brigitte para servirnos con una sonrisa. Bonita cocina de tradición elaborada con productos de la región de Saboya, productos frescos y de calidad, como estas carnes del carnicero, estos quesos de la Cooperativa lechera (con un paladar galardonado este año), auténticas verduras peladas in situ, el pan del panadero de la estación… Una cocina agradable en un ambiente distendido. Algunas sugerencias para ponerle el apetito con una blanqueada de ternera, una ternera borgoñosa (de la mejilla de buey), un confitado de pato, pero también bonitas horcas (carne marinada, pato, pollo, buey, especias, especias, tanque, tarro, especias, especias, tanques, col, etc.…), pero otra, un magret con caramelo mantequilla salado o un tajine de vieiras con tagliatelas, cilantro, limón… Sin olvidar la hamburguesa casera decretada en varias versiones y con razón en la estación. Especialidades regionales con una famosa Fondue aux sepes, charcutería savoyarda y postres caseros: crema quemada con lavanda o litronelle, azafrán, un tiramisú nuez de tonka, una mousse de chocolate, un filete helado casero, saboreados caseros. Un Troll que nos acecha invierno como verano.