LES TERRASSES D'ALEX
En la investigación: de la terraza más bonita de Lyon-de un restaurante que se adapta a las estaciones-de un restaurante gastronómico donde los platos caseros saben nos regalar sin alertar a nuestro banquero-de un restaurante en el que podrás jugar a las bolas en el patio, saboreando el aperitivo, pasar a la mesa a la sombra de un gran árbol y creer en vacaciones todo el año- servidores sonrientes, felices, relajados y eficaces a la vez… ¡Buscando lo imposible y sin embargo! Basta con seguir al Pequeño Futé aux Terrasses de Alex para encontrar todo esto y mucho más de lo que no se vuelve. En esta calle discreta a dos pasos del gran curso Emile Zola, Alex nos dice que para vivir y comer felices hay que vivir y comer escondido. Si la gente apremia con un excelente servicio y una cocina que mantiene el ritmo, incluso en caso de afluencia, sería una pena no tomarse su tiempo para disfrutar de un ambiente formidable y de una cocina que no trampa. En el aperitivo, hay tapas del momento o una terrina del chef que se puede compartir comentando la parte de bolas. A continuación, una terrina de foie gras casero y la compotada del chef, un huevo mojado como ya no encontramos ni una maxi ensalada delphinoise. Ensaladas comidas si te gusta, pero la ineludible de la casa se llama Lenny's Burger, que se alza ahora en Rossini. Excelente tartare de buey, y su versión italiana, una bonita entrecuda asada y el doble carpaccio de buey que nos hace ir a cada visita. Gratinadas por los ravioles por la noche. Un queso blanco a la almeja, por favor, y macaron artesanal helado meado con frambuesa o postre del día casero. Carta de vinos con el mismo espíritu de calidad y placer. Los Terrasses d'Alex, un destino adinerado desde hace años, son un valor refugio.
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